preveniți

Merele și pere sunt o delicatesă fantastică pe care am avea-o oricând și oriunde. O mică bucată de capriciu din fiecare suflet cere mere decojite sau cel puțin feliate în luni. Ai rezista? Dar cum să-i duci la muncă ca un amestec de după-amiază, când se rumenesc imediat?

Există un truc simplu împotriva rumenirii merelor sau perelor. Cunoașteți buzunarul etanș? Aruncați o privire cu noi despre cum să faceți ca merele sau perele să rămână crocante, proaspete și, mai presus de toate, cu culori naturale, timp de câteva zile.

În loc de maronii încă albi

Carnea de mere și pere este supusă oxidării după tăiere. Pentru a-l preveni, trucul de a picura fructe în suc de lămâie este bine cunoscut. Iată câteva alte trucuri pentru a vă ajuta să păstrați fructele proaspete și nu maronii.

Înmuiați merele într-un castron cu o cană de apă rece amestecată cu o lingură de suc de lămâie. Fructul nu va fi atât de acru după lămâie, dar în același timp va rămâne alb.

theyummylife.com

Se dizolvă puțină sare într-o ceașcă de apă și se toarnă soluția peste fructele feliate. Gustul fructului nu va fi afectat, dar va preveni colorarea inestetică.

Dacă nu aveți o lămâie la îndemână și vă este teamă să experimentați cu sare, va fi suficientă o limonadă de limonadă, Sprite sau altă apă carbogazoasă cu cel puțin puțin acid.

Dacă doriți mere mai dulci, amestecați 2 linguri de miere într-un castron cu apă. De asemenea, folosesc acest sfat în restaurante înainte de coacere.

Dacă nu aveți nimic la îndemână în afară de acid, celecon simplu, oțet de mere sau oțet simplu va fi suficient.

theyummylife.com

Indiferent de opțiunea pe care o alegeți, lăsați merele să se înmoaie în soluție timp de câteva minute și apoi așezați-le în plicuri resigilabile. După ce umpleți punga, îndepărtați cât mai mult aer și închideți pungile. În acest fel, puteți păstra merele la frigider timp de câteva zile, chiar și săptămâni, și vor fi în continuare proaspete, ca și cum tocmai le-ați tăiat. În plus, vor fi mai suculente și îmbogățite cu vitamina C după soluția apoasă. Spuneți-ne în comentarii.