comestibili
Tipuri diferite dovleac fac din ce în ce mai mult parte din bucătăria noastră. Există multe tipuri de dovleci, dar nu toate sunt potrivite pentru consum. Probabil ați observat mai multe rețete de dovleac, inclusiv supe de cremă de dovleac, prăjituri de dovleac sau gemuri de dovleac. Următoarele rânduri vă vor prezenta patru specii diferite dovleci comestibili, care se pretează atât pentru prepararea supelor de dovleac, cât și pentru coacere, pentru producerea gemurilor de dovleac sau chiar a spaghetelor de dovleac. Aruncați o privire la unele dintre imaginile unor tipuri de dovleci comestibili și veți vedea singur că pe viitor veți ști deja ce dovleac să cumpărați și cum să îl folosiți după aceea. iti dorim lectură plăcută de dovleac.

Primul tip de dovleac comestibil: Hokaido

Dovleacul Hokaido este unul dintre cele mai populare tipuri de dovleci. Acest lucru se datorează în principal caracterului său distinctiv, gust dulce și coji. Dovlecii Hokaido nu sunt curățați. Pielea este atât de subțire și delicioasă încât este suficient să o gătești.

Totuși, dacă totuși doriți să curățați dovleacul hokaido, lăsați-l să se coacă la cuptor la o temperatură de aprox.180 ° C pentru o vreme. Dovleacul Hokaido are culoare portocaliu intens, conține o cantitate relativ semnificativă de caroten.

Se folosește în principal pentru prepararea supelor, prăjiturilor, gemurilor sau compoturilor. Carnea ei este potrivit și pentru prepararea piureului. Puteți folosi dovleacul hokaido ca garnitură în loc de cartofi dulci.

Al doilea tip de dovleci comestibili: dovleac nucșoară

Nucșoara este un dovleac numit inițial Muscade de Provence. Aparține rândurilor de dovleci pe care le au culoare verde închis, nervuri foarte pronunțate și pot crește până la 10-20 kg.

Dovleacul nucșoară are o carne portocalie profundă și este surprinzător de mai moale în comparație cu alte tipuri de dovleci.

Cu siguranță un dovleac de nucșoară recomandăm peelingul, pentru că pielea ei nu poate fi gătită. Dovleacul nucșoară este potrivit pentru prepararea supelor, piureurilor sau prăjiturilor.

Pentru că este cu adevărat un fel grozav de dovleac, este potrivit pentru sudarea și prepararea compoturilor de dovleac.

Al treilea tip de dovleci comestibili: dovleac cu unt

Dovleacul de unt este foarte ușor de recunoscut - are o formă pere. Dovleacul de unt are culoarea pielii cenușie până la gălbuie. Acest tip de dovleac are o carne portocalie care vă va aminti de un avocado la prima vedere. Cu toate acestea, carnea dovleacului cu unt este foarte fină gust dulce care amintește de alune.

Marele avantaj al dovleacului cu unt este cantitatea mică de semințe din pulpă. Dovleacul de unt este potrivit pentru prăjire și grătar. Este excelent ca garnitură pentru carnea roșie, cum ar fi fripturile.

Dovleacul de unt este utilizat pe scară largă pentru a prepara sosuri, umpluturi, piureuri sau supe cremoase de dovleac. Este, de asemenea, potrivit pentru coacere, fie dulce, fie sărat (de exemplu coapte cu carne).

Al patrulea tip de dovleac comestibil: dovleac spaghete

Spaghetti dovleac are forma ovala și spre deosebire de alte tipuri de dovleci, te atrage prin a fi atras într-un oval în loc de o formă rotundă. Culoarea pielii sale este galben până la galben-portocaliu.

Curățați o dovleac spaghetti nu trebuie să se dezlipească, din nou, doar fierbeți-l. Dovleacul spaghetti și-a primit numele datorită cărnii sale. Carnea sa este specifică prin faptul că creează fibre de spaghete. Cu toate acestea, dovleacul trebuie să fie copt. Fibrele de spaghete sunt separate prin fierberea dovleacului.

Gatiti acest tip de dovleac intreg si necojit. Gătind, veți obține spaghete de dovleac din pulpă, pe care le puteți folosi ca un drept complet compensarea pastelor.

Spaghetti dovleac aparține grupului de dovleci, care sunt deosebit de potrivite pentru prepararea felurilor de mâncare principale, ca înlocuitor pentru paste și este, de asemenea, potrivit pentru coacere și prăjire.