Pitur domnește în Ayurveda în iunie, iulie și august. Pitta este o combinație de apă și foc și asta vorbește de la sine.
Vara, corpul trebuie să se răcească, iar în ultimii ani, când verile sunt extrem de fierbinți, acest lucru este valabil mai ales. Căutăm alimente răcoritoare, răcoritoare și ușoare. Din fericire, avem de ales o mulțime de fructe, legume, cereale și alte alimente care au un efect răcoritor asupra organismului.
Din fruct ar trebui să preferăm de ex. măr, pere, zmeură, pepene galben. Legumele au, de asemenea, efecte bune de răcire și vara sunt multe dintre care să alegi. Răcirea este: broccoli, dovlecei, țelină, fasole verde, fenicul proaspăt, mazăre, sparanghel, varză, varză, castravete, salată, spanac. Vedem că în timpul verii putem crea o combinație foarte variată de feluri de mâncare care nu ne vor împovăra cu digestia și, în același timp, ne răcorim perfect corpul în zilele toride de vară.
Nu putem uita nici cerealele și leguminoasele. Dintre cele răcoritoare putem menționa linte roșie, mung, soia, orz, orez basmati.
Condimentele ar trebui să aibă, de asemenea, un loc foarte important în dieta noastră. Nici nu-mi pot imagina vreo mâncare fără să o gust cu diverse condimente. Desigur, aici avem și un grup de condimente pe care le vom folosi în sezonul rece și vom folosi alte condimente în mese în zilele caniculare. Încercați și vedeți cum funcționează foarte bine. Deși folosesc coriandru pe tot parcursul anului, cu siguranță nu voi uita niciodată să-l adaug în mâncare în timpul verii. Chiar și mai răcoroase sunt frunzele proaspete de coriandru pe care le-am avut în grădină încă din primăvară. Alte răcitoare includ fenicul, mentă, cardamom, apă de trandafiri, dar și vanilie.
Acesta a fost calculul fructelor, legumelor și altor alimente cu care putem compila un meniu în timpul verii. Este o selecție foarte largă ....
Cele trei arome de bază care armonizează pittu sunt dulci, fierbinți și amari. Dulce nu înseamnă dulciuri, dar dulce este de ex. lapte de orez. Gustul fierbinte este cel mai bun pentru pitta, așa că și mie îmi place să beau o bere rece vara. Adaug gust fierbinte la mese folosind condimente cu gust fierbinte. Dar trebuie să le puneți chiar la început atunci când gătiți, deoarece gătitul pierde o căldură semnificativă, dar își face treaba în alimente.
Acum trebuie să menționăm câteva reguli pe care ar trebui să le respectăm în timpul verii, astfel încât să nu ne încărcăm inutil sistemul digestiv.
Regula numărul unu! Nu bem băuturi foarte reci! Ce se întâmplă în corpul nostru în timpul unei zile fierbinți? Corpul se supraîncălzește, focul digestiv este încărcat și, atunci când bem un pahar de băutură cu gheață, corpul răspunde la o stingere creând un foc și mai mare pentru a aduce corpul la temperatura normală. Ai observat că după ce am băut o băutură rece, începem să transpirăm abundent o vreme? Aceasta este reacția naturală a corpului pentru a echilibra temperaturile interne și externe ale corpului. Deci, preferăm să bem apă la temperatura camerei sau să luăm de ex. ceai de mentă excelent, care chiar ne va reîmprospăta vara.
Este cam asemănător cu înghețata. Pe măsură ce îl mâncăm încet și treptat, corpul nu se răcorește atât de mult, dar totuși recomand înghețată în jurul prânzului, când focul digestiv este cel mai puternic și este mai ușor să faceți față înghețatei reci.
Știm din experiență că căldura crește, așa că se aplică un principiu, atunci când vrem să ne răcorim, tragem căldură în picioare. Una dintre rețete este să freci picioarele cu ulei de răcire. Uleiul de cocos este foarte răcoros. Dintre uleiurile esențiale, menta va ajuta foarte bine, dar cel mai rece ulei este uleiul de santal.
Corpul nostru este foarte înțelept. Când trebuie să se răcească, o face în moduri diferite. Un agent de răcire transpira. În acest fel, excesul de căldură este transferat prin piele și apoi răcit. Ai observat că suferim de diaree mai des în timpul verii? Acesta este un alt mod în care corpul luptă împotriva pittei excesive. Rezidă în intestinul subțire și toată diareea este o manifestare a unei probleme în intestinul subțire. Dacă avem diaree mai frecventă vara, poate fi un exces de pietre în organism. Nu ar trebui să controlăm diareea de la început. Este necesar să beți suficiente lichide pentru a preveni deshidratarea organismului. Cu excepția cazului în care diareea este însoțită de alte probleme, cum ar fi vărsături, dureri de stomac, febră și altele, ar trebui să așteptăm până când dispare de la sine.
În cele din urmă, aș dori să menționez un lucru cu care oamenii nu se ocupă. Ayurveda recomandă, de asemenea, un comportament sezonier în ceea ce privește impactul său asupra corpului. Pitta este aprinsă, iar organul principal pentru pitta este ochii. Prin urmare, în timpul pitului, adică vara, nu ar trebui să ne supunem unor proceduri legate de ochi, de ochi. Vindecarea poate dura mult timp și pot apărea diverse complicații. Pe lângă ochi, pitta este și sânge, adică o intervenție chirurgicală de ex. să păstrăm varicele pentru o perioadă mai rece.
În acest articol, am vrut să descriu modul în care Ayurveda abordează zborul și, când luați în considerare recomandările, cred că veți tolera mai bine vara. Acest lucru este valabil mai ales pentru persoanele cu o constituție pitta, cum ar fi și eu. Tolerez verile fierbinți rău, așa că respect cu adevărat aceste principii.
În caz contrar, vara rezistă de ex. vata, căreia îi place să se încălzească și iubește soarele și căldura și de multe ori nu are probleme pe care pitta le rezolvă. Dar chiar și așa, este necesar să nu comutați focul digestiv.
Bucură-te de vară din plin, dar gândește-te la sănătatea ta!