așteaptă

Se spune, de asemenea, că mâncarea este un medicament. Mâncarea potrivită ne poate ajuta cu adevărat să ne vindecăm de diferite boli, dar ne poate și răni. Cum?

Mâncarea poate fi „otrăvită”?
Răspunsul este simplu - da, mâncarea poate fi de fapt otrăvită. Cum se întâmplă asta? Cel mai adesea, alimentele se transformă în riscante din cauza depozitării incorecte sau a tratamentului termic insuficient. Cu toate acestea, alimentele pot fi, de asemenea, contaminate cu diverse substanțe periculoase - fie în timpul producției, transportului sau altfel.

Ce te așteaptă?
De exemplu. O astfel de cunoscută Salmonella este una dintre bacteriile care provoacă intoxicații alimentare. Vă puteți infecta în principal din ouă și păsări de curte, astfel încât riscul este adesea în maioneză, creme care conțin ouă crude.

Listeria este o altă bacterie care provoacă intoxicații alimentare. Alimentele riscante sunt pateurile sau brânzeturile moi. Poate fi deosebit de periculos pentru femeile însărcinate, deoarece pune în pericol copilul nenăscut.

La rândul său, carnea de pasăre gătită insuficient poate ascunde o surpriză neplăcută sub formă de Campylobacter.

Cum să știți dacă mâncarea este otrăvită?
Unele fapte nu sunt atât de ușor de aflat. De exemplu. contaminarea alimentelor de către o substanță chimică poate fi adesea explicată numai prin analize chimice. Cu toate acestea, este adesea posibil să „acuzăm” starea unui aliment pentru ceva greșit.

Dacă nu vă place culoarea, mirosul sau consistența alimentelor, nu ar trebui să le consumați. Ar trebui să aruncați fără milă gem, compot sau alte alimente infestate cu mucegai. Nu este suficient să îndepărtați doar piesele „afectate de mucegai”. Același lucru este valabil și pentru fructele sau legumele putrede.

Cu grijă cu carnea!
Carnea este un aliment riscant care cauzează adesea probleme de sănătate. Ar trebui să aveți grijă atunci când îl cumpărați, pregătiți și depozitați. Uneori este suficient să uitați să descărcați carnea cumpărată din geanta de cumpărături pentru o vreme și chiar și un timp atât de scurt poate afecta negativ calitatea sau siguranța acestei cărnii. De asemenea, asigurați-vă că carnea este suficient de gătită.

Amintiți-vă că toate instrumentele, cum ar fi cuțitele, tocătoarele sau plăcile din lemn sau plastic pe care le-ați folosit pentru a pregăti carnea, trebuie curățate temeinic. Resturile de carne de pe aceste instrumente ar putea deveni un teren de reproducere pentru o varietate de bacterii și alte microorganisme. De asemenea, ar trebui să aveți grijă cu animalele marine, produsele lactate, ouăle sau orezul gătit.

Este otrăvire alimentară? Simptomele otrăvirii alimentare apar sub formă de dureri abdominale, vărsături sau diaree, precum și cefalee. Dificultățile pot fi mai ușoare, dar uneori spitalizarea este necesară dacă problemele devin mai grave și simptomele nu se diminuează nici după câteva zile.

După depășirea otrăvirii alimentare, o persoană este de obicei epuizată și pierderea în greutate este, de asemenea, caracteristică. Intoxicația alimentară nu este un lucru plăcut, deci este cel mai bine să faceți tot ce puteți pentru a evita acest inconvenient. Mai ales acum, când vremea devine mai caldă, fii atent, deoarece diferite bacterii prosperă în căldură.