Îți plac și momentele de bunăstare pe un scaun cu o ceașcă de ceai bun? Astfel de momente oferă unei persoane energie, relaxare, calmare sau excitare, în funcție de ce ceai ne răsfățăm. Un ceai foarte popular este ceaiul prăjit, pe care îl puteți reuși confortabil să vă faceți acasă. Cum se face ceai prăjit?
Alegeți cel mai bun fruct pentru ceaiul prăjit!
Baza ceaiului prăjit este fructe. Folosit congelate sau proaspete, dar în cantități mai mici puteți adăuga și fructe uscate sau conservate. Cea mai mare pondere ar trebui să fie fructele mai acide, cum ar fi coacăze, dar depinde de gustul tău. Alegeți tipul care eliberează sucul iar ceaiul tău va căpăta o culoare frumoasă.
E minunat amestec de fructe asortate, totuși, vă puteți bucura și voi specie unică - de exemplu ceai de zmeură sau afine.
Și că acest ceai prăjit nu conține puțină cofeină? Când înghiți prima înghițitură, vei constata că nu contează deloc!
Ce fructe sunt potrivite?
În acest fel, se poate folosi aproape orice fruct, poți experimenta, inventează diferite amestecuri și, în timp, sunteți sigur că o veți găsi pe cea care vă place cel mai mult. Doar o banană este potrivită, este mai bine să-l mănânci fără tratament termic.
Fructe potrivite:
- Fruct din grădină - mere, pere, cireșe, prune, agrișe, coacăze albe, roșii și negre, cireșe, piersici, caise, căpșuni, struguri ...
- Fructe exotice - portocale, mandarine, lămâie, ananas ...
- Fructe de pădure - zmeură, mure, afine, afine, măceșe ...
Rețetă de ceai la cuptor!
Există multe rețete și depinde de tine ce raportul dintre fructe și zahăr, condimente și, de exemplu, rumu, tu alegi.
Aici este rețetă de bază:
- 2 kg de fructe
- 500g - 750g zahăr granulat
- zahăr vanilat și scorțișoară
- scorțișoară, cuișoare, anason stelat
- 2 lămâi
- rom (opțional)
Puteți mânca fructe bine curăță, eventual se lasa cu coaja, scoate din piatră și fructe mai mari a tăia în bucăți mai mici.
Lămâie coajați, tăiați felii, dar puteți folosi și suc pur.
Pregateste-te tigaie adanca, in care amesteci fructe cu zahar si condimente. Puteți pune condimentele într-o pungă, sau legați într-o bucată de bandaj. Vă veți ușura munca după coacere.
Setați cuptorul la La 180 ° și coaceți timp de 30 - 40 de minute, amestecați ocazional și opriți cuptorul când fructele eliberează sucul.
După scoaterea din cuptor, se toarnă 1dcl de rom, alcoolul se evaporă și aroma rămâne.
Ceaiul dvs. este gata, scoateți o pungă cu condimente, se toarnă în cupe, întoarceți-vă cu susul în jos sau sterilizați timp de aproximativ 10 minute.
Cum se pregătește și se servește ceaiul prăjit?
Este atat de simplu! Pune într-o cană 2 - 4 lingurițe de ceai prăjit, se toarnă apă fierbinte peste și se lasă la infuzat. Și poți bea. Dacă te deranjează fructele plutitoare, strecoară ceaiul sau folosește unul instrument de preparare a ceaiului, dar un astfel de ceai prăjit este într-adevăr delicatețe chiar și fără a vă strecura!
Acum nu mai rămâne decât să găsești un moment pentru tine și pentru cei dragi și să te bucuri de o casă frumos parfumată, liniște și liniște.