Ce veți avea nevoie pentru fulgi de porumb cu fulgi:
- 160 g fulgi de porumb
- 100 g fulgi de ovăz (sau 50 g fulgi și 50 g nuci rase)
- 360 g zahăr gris
- 80 g unt
- 2 lingurițe drepte de scorțișoară măcinată
- 250 ml smântână pentru bătut 33%
Pregătirea bilelor de fulgi de porumb pas cu pas
Pregătirea bazei de amestec
Topiți untul într-o ceașcă sau tigaie cu o margine mai înaltă și adăugați zahărul din griș. Lăsați zahărul să se dizolve și să se rumenească la foc mic, amestecând continuu.
Nu pleca nicăieri, ca să nu arzi zahărul. Apoi turnați frisca în zahărul topit. Avertizare, conținutul oalei fierbe iar zahărul se solidifică în fragmente. Se amestecă din nou până se dizolvă zahărul.
Terminați amestecul pentru bile
Într-un castron, amestecați fulgi de ovăz (recomand fin), scorțișoară și eventual nuci, în loc de o parte din fulgi (dacă sunteți alergic la nuci acasă, adăugați cantitatea indicată de fulgi). Adăugați ingredientele amestecate în oală cu celelalte ingrediente.
Se fierbe câteva minute, amestecul trebuie să aibă o consistență budincă fierbinte. Se amestecă amestecul concentrat fulgi de porumb. Poate că sunt puțin zdrobiți, dar eu nu.
Pregătirea fursecurilor de porumb
Amestecă totul foarte bine și bine. Vei avea o masă densă.
Pe un covor sau hârtie antiaderentă cu o lingură, faceți clătite din materialul pregătit și lăsați-le să se răcească. Apoi depozitați (de exemplu, pe un șervețel într-un coș sau într-un recipient închis).
Pregătirea bilelor de porumb
Din masa dulce, bilele pot fi formate de mâini. Dacă le alegeți, părăsiți masa raceste-te usor. Nu mult, doar ca să-l ții în mână. Bilele se țin bine, materialul este lipicios. Vă recomand să lucrați în mănuși.
Lubrifiați mănușile (sau mâinile) cu ulei, atunci masa nu se lipeste. După ce bilele de fulgi de porumb s-au răcit, puneți-le în coșuri de hârtie și păstrați-le. Vă recomand să păstrați bine într-un loc uscat și răcoros (nu în frigider).
Încercați și aceste rețete recomandate: