face
Pescar este o specialitate maghiară. Acest fel de mâncare a fost gătit inițial într-un cazan, unde ceapa și peștele erau alternativ stratificate pe măsură ce peștele era prins în acea zi. Totul a fost inundat cu apă sărată și ulterior s-au adăugat ardei. Cele mai cunoscute specii sunt Balaton Halászlé sau Dunarea Halászlé. Este afara foarte asemănător cu ceaunul, care este renumit și la noi, în Slovacia. Dar baza nu este carnea de vită sau de cerb, ci peștele, în care diferă aceste două feluri de mâncare delicioase. Încercați să gătiți Halászlé acasă într-o oală sau cazan!


Ce aveți nevoie pentru a găti Halászlé:

  • 600 g crap
  • 1,25 l de apă
  • sare
  • 4 boabe de piper negru
  • 4 boabe de piper nou
  • 2 cepe
  • 150 g morcovi
  • 2 linguri ulei
  • 1 linguriță de ardei măcinat dulce
  • alimentează ardeiul măcinat
  • Pătrunjel

Procedură de pregătire pas cu pas

Curățăm crapul, astfel încât să nu rămână solzi pe el și scufundați-l în apă sărată.

Adăugați condimentele și gătiți până se înmoaie.

Când este fiert, scurgeți ardeiul și scoateți crapul.

Tăiați ceapa în roți, morcovul în fâșii și prăjiți-l în ulei.

Se presară ardei dulci și combustibil și se amestecă.

Legume prajite se toarnă bulion și se gătește.

Adăugați carne de crap condimentată în supă.

Adăugați pătrunjel.

Halászlé este gata, bun gust!

Fapte interesante:

Alte rețete recomandate: