Ca vegetarian, vă veți reduce riscul de a dezvolta boli ale civilizației. O dietă pe bază de plante are un efect pozitiv asupra prevenirii, dar și asupra tratamentului majorității bolilor. Bolile cauzate adesea de o dietă slabă includ boli cardiovasculare, obezitate, diabet, ateroscleroză și altele asemenea.

Vegetarianismul are multe beneficii pentru sănătate. Pierderea în greutate a excesului de greutate este un efect secundar comun al trecerii la mesele vegetariene.

În ce alte boli este vegetarianismul benefic?

Acestea sunt, de exemplu:

  • bolile sistemului osos și ale aparatului locomotor - consumă fasole, brânză tofu, lapte de soia, fasole verde, varză, broccoli - sunt o sursă bogată de calciu, vitamina D și fosfor
  • alergii și intoleranțe alimentare - vegetarienii pot alege dintr-o gamă largă de lapte de plante și produse pentru alergie la lactoză
  • menopauza - soia este un aliment natural bogat în fitoestrogeni, substanțe care vă vor ajuta să depășiți mai bine simptomele menopauzei

Dieta vegetariană și viață mai lungă?

Mai multe studii susțin că trecerea la vegetarianism vă prelungește în mod direct viața. Unele surse spun că un vegetarian normal trăiește cu până la 13 ani mai mult în comparație cu persoanele care consumă multă carne și produse de origine animală.

Dovada acestor afirmații sunt, de exemplu, poporul japonez din Okinawa. Sunt printre cei mai longevivi oameni din lume. Dieta lor se bazează pe baze vegetale, este săracă în calorii, consumă puține zaharuri rafinate și carne, dar se răsfăță cu o mulțime de fructe, legume și soia. Și astfel, baza dietei lor este o dietă vegetariană.

asupra mediului

Mai multă energie

Deși nu toată lumea o va crede de la început, un meniu bazat pe mese fără carne vă va oferi o cantitate de energie. Carnea și produsele de origine animală încetinesc metabolismul, te simți obosit după ele, cheltuiesc mai mult. Prin urmare, ca vegetarian, puteți simți un aport mai mare de energie din dieta dumneavoastră.

Suficient de fibre

Vegetarienii consumă mult mai multe legume, deci primesc suficientă fibră. Cu o dietă vegetariană, nu veți găsi că scaunul dvs. nu este regulat sau că suferiți de constipație.

Impact asupra mediului

Dacă sunteți interesat de schimbările climatice și de mediul în schimbare al Pământului, vegetarianismul este calea corectă. Prin reducerea sau eliminarea completă a cărnii, puteți contribui și la protecția planetei cu partea mică (dar necesară).

Modul în care fermele mari afectează mediul?

Întrebi cum pui în pericol mediul înconjurător consumând carne?

Există mai multe conexiuni între deteriorarea cărnii și a planetei:

Resurse necesare reproducerii

Creșterea animalelor pentru carne consumă multă apă, energie, sol și hrană pentru animalele înseși. Este nevoie de până la 9.000 de litri de apă pentru a obține mai puțin de jumătate de kilogram de carne. Pentru aceeași cantitate de tofu, ar fi de ajuns 923 litri de apă.

Producerea deșeurilor

Creșterea animalelor produce, de asemenea, o cantitate mare de excremente .

În America, animalele crescute pentru carne produc până la 500 de milioane de tone de gunoi de grajd pe an. Gunoiul de grajd este apoi depozitat în recipiente mari de plastic în jurul fermelor sau pulverizat pe culturile din jur.

Deșeurile generate de creșterea animalelor pentru carne au, prin urmare, un impact negativ semnificativ asupra mediului nostru.

Și ce zici de pescuit?

Pescuitul are, de asemenea, un impact negativ. Plasele de pescuit reprezintă până la 46% din deșeurile din mări și oceane. Zona, care este în prezent formată dintr-un grup de materiale plastice în Oceanul Pacific (în engleză denumită Patch de gunoi) este în prezent de trei ori mai mare decât suprafața Franței (Forumul Economic Mondial).

Suferința animalelor

Un motiv important pentru a deveni vegetarian este suferința animalelor .

Însăși conceptul de abatoare este extrem de inuman astăzi. Animalele suferă mult timp și dureros. Există mai multe videoclipuri autentice care circulă pe Internet, care vă vor arăta cum se face sacrificarea în abatoare. Cu toate acestea, nu recomandăm aceste videoclipuri pentru cei slabi de inimă .

Ce să nu uiți când devii vegetarian

Dacă credeți că o dietă vegetariană este sănătoasă și benefică sub orice formă, vă înșelați. Ca vegetarian, trebuie să urmați anumite principii dietetice (astfel încât corpului dumneavoastră să nu îi lipsească nimic).

Deci, cum începeți vegetarianismul?

Aveți întotdeauna în meniu:

Destul de proteine

În loc de carne, trebuie să consumi alternativele sale - soia, tofu, o mulțime de leguminoase, cereale precum. amarant și ouă (cu excepția cazului în care sunteți vegan). Ar trebui să obțineți suficiente proteine ​​din aceste alimente, chiar și cu o dietă pe bază de plante.

Zinc

De asemenea, este important zincul, care este absorbit mai rău din alimentele vegetale decât de la animale. Prin urmare, vegetarianul trebuie să fie atent să primească suficient zinc, care se găsește în cantități mai mari în pâinea integrală, leguminoasele, nucile și cacao.

Alte vitamine și minerale

Suplimentele nutritive sunt, de asemenea, potrivite. Vitamina B12 și fierul sunt recomandate în special pentru vegetarieni .