mănâncă

Natura anunță primăvara - aruncă haine calde și deschide-ți meniurile

Primăvara biologică începe la începutul lunii martie. Aerul începe să supraîncălzească soarele primăverii, hainele de iarnă încep să ne bântuie, cumpărăm primăvară nouă și ne scoate - acolo primim energie, primăvară proaspătă. Și ce zici de dieta noastră? De asemenea, are nevoie de o schimbare, de o nouă briză de primăvară care să ne dea direcție. Salatele de primăvară, totul proaspăt, ușor, verde ne face cei mai buni. Mâncarea caldă de iarnă care ne-a încălzit nu ne mai face plăcere, ne împovărează. Exact pe măsură ce amânăm hainele de iarnă, care deja ne cântăresc și sunt inutile pentru noi, trebuie să ne ocupăm exact de mâncare. Primăvara avem o șansă uriașă să scăpăm de tot ce nu este necesar la toate nivelurile ființei noastre, deoarece odată cu noua energie de primăvară vine suficientă forță pentru a face față schimbărilor și provocărilor noi, iar acest lucru nu se aplică doar în dietă. Energia primăverii este schimbare. Schimbarea dietei se concentrează, prin urmare, pe curățarea corpului și completarea nutrienților necesari, ceea ce ne oferă energia necesară și nu împovărează tractul digestiv. Dacă ai probleme digestive, te simți foarte obosit, ești copleșit, astfel încât corpul tău îți oferă coordonatele ideale pentru a te ghida să-ți schimbi dieta. Vrea să scape de deșeurile pe care le-ați preluat în perioada precedentă. El vrea doar să înceapă curățenia de primăvară și îl poți ajuta cu ușurință în acest sens.

· Alimente calorice, grase, prăjite și coapte, care vor ușura ficatul

· Produse de patiserie, cafea, alcool pentru a ușura ficatul (produsele de patiserie se micșorează și se usucă)

· Evităm semifabricatele, adică chimia, dar și matrițele din alimente și includ în principal alimentele primare

· Limitați produsele de origine animală și cantitatea de ulei în timpul gătitului (folosim în principal uleiuri de salată cu omega 3MK)

Ce să preferați:

· Alimente suculente și calde

· Cereale fierte (aproximativ 50% din conținutul farfuriei), cerealele adecvate sunt grâul, spelta, secara, care datorită culorii lor verde-albastru cu un conținut mai mare de carbohidrați sănătoși aparțin perioadei de primăvară,

· Leguminoase fierte (aproximativ 15% din conținutul farfuriei), includem în principal tot felul de linte, naut, mazăre, feluri mari de fasole

· Legume fierte (35% din conținutul farfuriei), în principal legume verzi de la broccoli, varză, varză, până la frunze de salată

· Stropiți verzi pe porție (pătrunjel, arpagic, mărar și altele disponibile)

· Legume de primăvară - ridiche, nap, diacon

· Varza - o sursă de energie de primăvară, enzime și vitamine (din fasole mungă, mazăre, cereale, ridichi .)

· Folosim oțet artificial, oțet de mere pentru aromatizare, așa că preferăm un gust acru care ne va ajuta să trecem vezica biliară și să relaxăm ficatul

· Totuși, ca și în lunile reci, o sursă naturală de probiotice - murături sau vase din varză fermentată este binevenită pe farfurie

· Ierburi sălbatice disponibile din natură (urzică, păpădie, margaretă, usturoi de urs, frunze tinere de urzică, păpădie, curmale .)

· Odată cu creșterea soarelui și a căldurii, preferăm gătitul mai scurt și aburirea


Este ideal să începeți în fiecare zi cu un pahar de apă caldă cu oțet de mere. Cerealele sunt, de asemenea, preferate de cereale, care curăță articulațiile din corp, îndepărtează depozitele vechi și izvorăsc tot corpul și psihicul și lacrima pentru efectele lor de curățare. Gatim cereale in functie de vreme. Dacă afară este încă frig, le gătim într-o oală sub presiune, dacă este mai caldă, preferăm gătitul clasic. Folosim mai puțin ulei decât iarna. Preferăm mai mult să gustăm salatele. Vom reduce sau elimina complet produsele de origine animală. Când schimbați meniul, inspirați-vă de strămoșii noștri, care în această perioadă au observat postul conform tradițiilor creștine și au avut carne pe o farfurie până la Paști.

Vom limita aportul de proteine ​​în comparație cu iarna și vom prefera legumele.Dieta nu trebuie să fie strânsă sub formă de feluri de mâncare la cuptor (pâine, chifle, chifle), ci și rece ca iaurturile sau legumele crude de vară. Nu îngroșăm supele ca iarna. În această perioadă a anului, vom limita prăjirea, deoarece primăvara este o perioadă de activitate, când în natură totul germinează, muguri, crește verde și includem această energie în dieta noastră, de exemplu sub formă de semințe încolțite, leguminoase și cereale . Gătim cereale cu alge marine, care elimină metalele grele din corpul nostru. Pentru decor, folosim diferite mirosuri care, pe lângă vitamine, aduc și în energie foarte vitală plăcii, cum ar fi patrunjel, arpagic, margareta, usturoi de urs, frunze de urzica, papadie, curmale. Guvernul primăverii este preluat după iarnă și organele sale (rinichi și vezică) de către ficat și vezica biliară, cărora nu le place gustul sărat, așa că excludem toate delicatese sărate, pe care le-am zdrobit iarna la televizor. Primăvara, corpul preferă un gust acru, care ne va ajuta să trecem prin vezica biliară. Prin urmare, murăturile sunt potrivite, precum și pe tot parcursul iernii. Acum este momentul perfect pentru a ușura ficatul și vezica biliară. De unde știm că le-am slăbit?

Ficatul controlează fluxul de energie și este responsabil pentru calitatea sângelui. Fluxul slab de energie se manifestă prin cefalee, menstruație abundentă, crampe menstruale. Dacă vedeți slab, ceață, aveți o nuanță galbenă în albul ochilor, stare slabă a pielii, eczeme, unghii fragile slabe, toate acestea sunt semne ale unui ficat slăbit. Vezica biliară se manifestă prin probleme de digestie, arsuri la stomac, dureri de cap, dureri articulare. Slăbirea acestor două organe este, de asemenea, legată de emoțiile tale (furie, furie). Aceste organe sunt, de asemenea, împovărate de presiunea din exterior.

Dacă ești nemulțumit de un anumit domeniu al vieții și nu ai curajul să te schimbi, odată cu întărirea corpului tău vine dorința de schimbare externă. Nu uitați să vă mișcați, vă va ajuta să suscitați energia vieții în tot corpul. Primăvara este începutul unui nou ciclu anual. Așa cum faceți ordine în gospodăriile dvs., faceți-o pe o farfurie, cu aceasta vine și gustul pentru schimbări în viața voastră pe care poate nu le-ați avut curajul să le faceți înainte.