Dacă vă place să încercați rețete noi și netradiționale, vă prezentăm acum una dintre ele pentru a încerca. Încearcă Aceasta rețetă excelentă pentru chifle de pui cu sos de ciuperci. S-ar putea să vă frapeze combinația de materii prime utilizate, dar rezultatul Are un gust minunat. Pieptul de pui este o delicatesă. În plus, gustul lor este completat de sos de ciuperci. Ciupercile din rețetă pot fi schimbate cu ciuperci sălbatice, astfel încât gustul va fi și mai pronunțat.

chifle

Ce este necesar pentru rulourile de pui cu sos de ciuperci:

  • piept de pui
  • Slănină engleză
  • brânză tare (Eidam este suficient)
  • ciuperci
  • muştar
  • sare
  • piper
  • cremă
  • făină
  • ceapă
  • bulion sau apă
  • unt

Procedură de pregătire pas cu pas

Tăiem pieptul de pui feliate, atingeți ușor cu o palmă sau cu un ciocan cu un capăt neted. Se sare, se condimentează și se presară feliile cu muștar. Puneți slănină engleză și o felie de brânză pe fiecare felie de carne. Înfășurăm feliile într-o rolă și le legăm cu un fir sau le conectăm cu ace.

Se prajeste ceapa feliata marunt pe untul incins. Când ceapa este ușor rumenită, așezați rulourile pe ea și prăjiți-le pe toate părțile. Acoperiți apoi carnea cu bulion sau apă, acoperiți oala cu un capac și fierbeți la foc mic până se înmoaie. Puiul este gata rapid, ar trebui să fie suficient 30 minute. Scoateți rulourile moi și îngroșați sosul cu făină amestecată bine în cremă. Gatim 20 de minute, deoarece făina trebuie fiartă.

Topiți o bucată de unt într-o tigaie, adăugați ciuperci feliate și prăjiți-le ușor. Ciupercile nu trebuie să se curățe dacă pielea pălăriei este de un alb pur.

Ciuperci prăjite se adaugă la sos 5 minute înainte de sfârșitul fierberii. De asemenea, pot fi consumate crude, deci este posibil să le lăsați mai greu. Ciupercile de pădure, în schimb, trebuie să se gătească perfect, să le pună în sos pentru o perioadă mai lungă de timp și să gătească până se înmoaie.

Tăiați rulourile felii, serviți pe o farfurie, adăugați sosul, garnitura și putem servi.

Tip

Ca garnitură, piureul de cartofi, găluștele de cartofi sunt potrivite, iar unora le place și orezul fiert sau orice paste. Sosul de ciuperci este extrem de gustos și sănătos. Rulourile de pui cu sos de ciuperci sunt gata. Iti doresc bun gust!