conopidă
carne de curcan are un gust delicat și se combină bine cu alte arome pronunțate. Este popular în bucătăria dietetică, conține foarte puține grăsimi și procent ridicat de proteine. Sânii de curcan pot fi folosiți în mai multe moduri în bucătărie, îi puteți prăji, coace sau chiar grăbi. Sunt chiar potrivite pentru fumat. Potrivit nutriționiștilor, toată lumea ar trebui să consume cel puțin 150g carne de curcan pe săptămână. Din păcate, carnea de curcan este încă subestimată la noi. Încercați să remediați și încercați această rețetă.

De ce aveți nevoie pentru a pregăti carnea de curcan cu conopidă:

  • 400g carne de curcan
  • 2 cepe mai mici
  • 1 conopidă
  • 2 linguri piure de roșii
  • Un vârf de scorțișoară măcinată
  • Sare
  • Ardei măcinat
  • Ulei
  • 2 cuișoare
  • Un vârf de coriandru
  • 2 catei de usturoi
  • Orezul ca garnitură
  • Curcuma in orez

Procedură de pregătire pas cu pas

Dezasamblați conopida în trandafiri și timp de 5 minute se lasa sa fiarba in apa cu sare. Apoi scurgeți-l și se lasă să se usuce. Tăiați carnea de curcan în bucăți mai mici. Ceapă tăiate mărunt.

În ulei prăjiți conopida gătită. Apoi scoateți-l cu o oală perforată și puneți-l deoparte pentru o vreme, îl veți folosi mai târziu.

Așezați în aceeași tigaie în care ați prăjit conopida bucăți de carne de curcan. Se prajesc usor si se adauga ceapa taiata felii si usturoiul zdrobit. Apoi prăjești totul împreună. Apoi adăugați condimentele, sarea și 200ml de apă. Apoi, lăsați totul să fiarbă aproximativ 20 de minute sub capac.

Cum se completează această rețetă pentru carne cu conopidă

După douăzeci de minute, adăugați piureul de roșii, conopida prăjită și totul împreună Se fierbe încă 15 minute. Carnea trebuie să fie moale și mâncarea să nu aibă mult suc. La curcan orezul este folosit ca garnitură fiert în apă sărată cu o linguriță de turmeric. Orezul vopsit cu curcuma va avea culoare galbenă distinctivă.

Încercați și aceste rețete grozave: