cuptor
Prunele sunt gustoase proaspăt culese din copac, dar și uscate. În această stare, pe lângă consumul direct, pot fi folosite și în multe rețete. Procedura de uscare a prunelor este foarte simplă. Cum se usucă prunele în cuptor?

În articol citiți:

  • Procedura de uscare a prunelor
  • Ce e necesar
  • Cât timp va dura

Procedura de uscare a prunelor

Spălat

Înainte de a putea usca prunele, mai întâi aveți nevoie de ele se spală bine. Înmuiați-le în apă mai caldă timp de câteva minute, pe care le turnați într-un castron sau direct în chiuvetă (curățați-l cu adevărat în prealabil).

Uscare

Scoateți prunele deja spălate din vas și întinde-le pe un prosop. Lasă-i bine să se usuce.

Pietrarea

De îndată ce toate fructele sunt uscate, abordați-le paginare. Pentru a face acest lucru, apucați fiecare cub cu ambele mâini, rupeți-l cu degetele și scoateți cubul.

Introduceți în cuptor

Prune de piatră se întinde pe o foaie de copt curată sau într-o oală mică astfel încât să nu se suprapună și căldura să meargă la fel. Porniți cuptorul la o temperatură de numai aproximativ 50 de grade. Introduceți placa în el.

Uscare

Uscați la o temperatură constantă timp de aproximativ 4 ore. Apoi selectați placa de prune și se lasă să se răcească scurt. Atunci pune-l la loc în cuptor, dar de data aceasta s-a încălzit deja până la 70 de grade Celsius. Trebuie avut mare grijă cu temperatura.

O temperatură prea ridicată le va distruge aroma, iar prunele vor elibera și toate sucurile, așa că după uscare rămâne doar ceva cauciuc, care nu va fi o atracție pentru consum.

Efectuați a doua fază de uscare timp de aproximativ 3 ore. Atunci prunele sunt încă fierbinți se stropeste cu putina apa si se lasa sa se usuce o perioada.

Depozitare prune

Pune prunele într-o ceașcă și A se păstra într-un loc răcoros, uscat și întunecat. Deci este ideal pentru asta cămară. O altă opțiune este de a le îngheța.

Ce este necesar pentru uscarea prunelor?

  • castron cu apă fierbinte
  • prosop
  • tablă
  • cuptor cu temperatura selectată optim
  • cupe de depozitare

Cât timp va dura?

Timpul total de uscare al prunelor va fi de aproximativ 8 ore. Uscarea are loc în două etape, între ele este necesar să așteptați până când prunele s-au răcit. Va fi nevoie de altă dată pentru a le așeza în cupele pregătite și a le păstra. Pe scurt - veți avea nevoie de toată ziua pentru a vă usca.

Care va fi costul uscării prunelor?

Uscarea prunelor nu vă va costa nimic decât dacă numărați energia.