21.9. 2019 20:00 Mângâie stomacul, întăresc oasele și nu le scot. Produsele oxigenate sunt de neînlocuit în nutriție și benefice pentru sănătate la orice vârstă.
Spre deosebire de laptele dulce, bacteriile conțin fermentația acidului lactic, care transformă zahărul lactic, adică lactoza în acid lactic și substanțe aromatice. Datorită acestui fapt, produsele din lapte acru, cum ar fi iaurtul, chefirul, laptele acidofil, zeama, laptele de iaurt, hrișca, brânza de vaci sau brindza sunt mai bine digerate chiar și pentru persoanele cu intoleranță la lactoză. Ce primești de la ei?
1. Stomac plat
Dacă încercați să slăbiți sau să nu vă îngrășați, mâncați 3 iaurturi albe mici pe zi - unul pentru micul dejun, celălalt pentru zece și al treilea pentru olovrant sau înlocuiți cina cu acesta. Cu toate acestea, condiția este o reducere a venitului total din energie. Mai multe studii au arătat că aproximativ o jumătate de kilogram de iaurt pe zi ajută la slăbit, mai ales la nivelul abdomenului.
2. Bună digestie
Este important ca produsele lactate acide să conțină culturi vii, adică bacterii probiotice active. Aceste microorganisme utile au grijă de microflora intestinală sănătoasă și întăresc sistemul imunitar. În același timp, protejează intestinele de creșterea excesivă a bacteriilor dăunătoare, care pot provoca diverse infecții.
3. Oase puternice, dinți sănătoși
Produsele oxigenate conțin în mod natural calciu, iar cantitatea acestuia nu este legată de conținutul de grăsimi. De asemenea, conțin vitamina D, care susține absorbția calciului. Acidul lactic protejează gingiile de inflamații, previne cariile dentare și previne eroziunea smalțului dinților.
4. Proteine
Din produsele din lapte acru, obțineți proteine ușor digerabile de care aveți nevoie pentru pierderea în greutate și menținerea în greutate. Cu toate acestea, conținutul lor de proteine poate varia semnificativ. Cea mai bogată sursă de proteine este iaurtul islandez skyr, care cântărește până la 12 grame în 100 de grame, urmat de iaurtul grecesc cu 8 până la 10 grame, în timp ce iaurtul obișnuit conține doar 3 până la 5 grame.
5. Vitamine
În plus față de calciu, fiecare porție de produse din lapte acru vă va furniza cantități semnificative de potasiu, fosfor, riboflavină (B2), zinc și acid pantotenic (B5). De asemenea, conțin vitamina B12, care este importantă pentru hematopoieză și buna funcționare a sistemului nervos.
Întâlniri probiotice
Lactobacillus casei produce acid lactic și folati. Accelerează tratamentul virușilor de toamnă.
Lactobacillus acidophilus ameliorează intoleranța la lactoză, scade colesterolul, întărește imunitatea și ucide germenii.
Bifidobacterium bifidum produce acid lactic. Îmbunătățește peristaltismul intestinal, susține imunitatea, reduce evoluția virusurilor și a bolilor inflamatorii intestinale, restabilește echilibrul după tratamentul cu antibiotice.
Bifidobacterium longum produce vitamine B care sprijină digestia și acid lactic și acetat, care scad pH-ul din intestin, distrugând bacteriile ostile. Ameliorează efectele tratamentului cu antibiotice.
Autor: jb
Foto: Shutterstock
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu
- Laptele de capră ca elixir de frumusețe și sănătate 10 motive pentru a-l bea!
- Colțuri de colț Știi de ce sunt create de fapt și cum să le tratezi
- Produse lactate și înțărcarea treptată a HiPP Bio pentru sugari
- Produse lactate și plăcinte
- LAPTE ȘI PRODUSE LACTATE Cât de mult și ce bebeluș are nevoie copilul cu adevărat Articole MAMA și Eu