istoria

Epoca mărului a venit literalmente în secolul trecut și astăzi cunoaștem mii de specii ale acestui fruct popular. Știți câte soiuri de mere avem în Slovacia și care sunt mai bine de evitat?

Primele mere și în vremurile construirii socialismului sfecla de zahăr. Perele se luptă pentru locul lor la soare de mult timp. În prima jumătate a secolului trecut, am fost un ținut de pere și am beneficiat de faima crescândă pe care ne-au adus-o, iar bolurile de fructe și rețetele au dominat mesele slovace.

Odată cu lichidarea livezilor datorate plantării sfeclei de zahăr, distrugerii aleilor, bătălia ruginii de pere cu creșterea mai mică și cerințele spațiale ale merelor în grădini, a existat o „schimbare a gărzilor”, deci În prezent, consumăm aproximativ un kilogram și jumătate de pere și mere pe an, în medie, douăzeci și cinci de kilograme pe an.

Au scoruri ușor mai bune în Europa, dar totuși creează un raport de 3: 1 pentru mere, iar această tendință, așa cum pare, va continua. Singura zonă din lume în care poziția lor crește odată cu producția și exporturile sunt Statele Unite.

Istoria Apple

Suntem obsedați de mere. Ne place să-i mormăim și chiar mai bine coacem prăjituri. Ce este o tarte Tatin pentru francezi și o plăcintă pentru americani este un strudel pentru noi. Măr răspândit în Europa în timpurile străvechi din Iran și Transcaucasia, dar abia în secolul trecut, când au scos pere de pe tron, au devenit fructele numărul unu.

Vechii greci au început cu reproducerea, care, în același timp, au început să le împartă în timpuriu și târziu, precum și dulce Epir și Dionis, intenționate să fie sacrificate acestui zeu.

În nordul Alpilor, călugării din grădinile lor au început să le cultive și să le cultive într-o manieră țintită, la fel ca și perele, deși, potrivit surselor istorice, slavii originari știau acest fruct din vremea cuceritorilor romani și mai târziu de la credincioșii lui Chiril și Metodiu., cunoașterea anumitor culturi, inclusiv a fructelor.

Merele erau mai populare pe vremea împăratului Carol al IV-lea., când cultivarea lor a fost transferată din grădinile monahale în mediul rural, grădinile castelului și grădinile rurale. În secolul al XVI-lea, au fost chiar exportate în Germania și Țările Baltice.

Apoi, cultivarea lor a început să scadă și a crescut numai cu sprijinul pomiculturii în timpul domniei Mariei Tereza și a lui Iosif al II-lea. Epoca mărului a venit literalmente în secolul trecut și astăzi cunoaștem mii de specii ale acestui fruct popular, avem aproximativ o sută cincizeci până la două sute de soiuri preferate.

Tip: Merele exportate deseori dezamăgesc așteptările de gust și este mai probabil să se afle într-un alt dezavantaj calitativ decât cele domestice.

De exemplu, producția olandeză cel mai frecvent importată nu poate fi altfel decât tratată chimic pe scară largă, deoarece mediul umed de acolo crește susceptibilitatea la boli precum scabia, în timp ce în producția internă acest risc este mult mai mic.