MUDr. Dagmar Prokešová, endocrinologická ambulancia, Centrul pentru Tratamentul Obezității, Poliklinika Átrium, Rezedová 5, 821 01 Bratislava

Dacă cunoașteți valorile energetice ale alimentelor, respectiv. valoare nutritivă, vă va ușura să slăbiți. Condiția pentru pierderea în greutate este că aportul de energie din alimente și băuturi este mai mic decât cheltuielile. Acest lucru vă va duce la echilibrul energetic corect.

Fără informațiile corecte, este posibil să nu avem o idee despre ce sunt alimentele bogate în energie. Într-un sondaj, respondenții au fost întrebați cât timp ar trebui să pedaleze cu bicicleta staționară pentru a arde un prăjitură de ciocolată. Majoritatea răspunsurilor au fost: 10 - 15 minute. Cu toate acestea, după conectarea dispozitivelor de măsurare, s-a dovedit că, pentru a arde energia obținută de respondent din biscuit, trebuia să pedaleze 46 de minute. De asemenea, pe baza acestui sondaj, dar și pe baza propriei experiențe, este bine să găsim timp și să aflăm câtă energie (kilocalorii) primiți pe zi.

cunoașteți

Energia alimentară este de obicei dată în două unități:

(a) kj - kilojoule
b) kcal - kilocalorii

Rețineți: dacă alimentele conțin kilojoule (kJ) și doriți să le convertiți în calorii (kcal), împărțiți kilojoule (kj) la 4,19 și obțineți numărul de calorii (kcal).

De exemplu: 419 kj = 100 kcal (calorii) (419 împărțit la 4,19 = 100) și invers 100 kcal = 419 kj (kilojoule) (de 100 ori 4,19 = 419) Vă oferim un tabel cu alimente utilizate frecvent, unde veți găsi valori energetice și nutriționale, care sunt date la 100 g/100 ml