CUPĂ DE FASOLĂ CU ESTRAGON
Materii prime:
- 2 linguri ulei
- 1 ceapă galbenă
- 200 g carnati
- 1 lingură de tarhon
- 1,5 l bulion de legume
- 1 cățel de usturoi
- 400 g fasole pre-îmbibată (albă, roșie sau puteți folosi fasole conservată)
- 2 dl smântână Kukkonia
- 1 PL făină
- sare
- piper negru
- 50 g paste pentru supă
Abordare:
1. Se prăjește ceapa tocată mărunt, cârnații tăiați și tarhonul în ulei. Se toarnă bulion de legume și se adaugă usturoi zdrobit. Se toarnă apă din fasole și se adaugă fasolea în bulion. Aduceți la fierbere și gătiți până când boabele sunt moi.
2. Se amestecă smântâna cu făina. Se toarnă în supă printr-o sită și se amestecă bine.
3. Adăugați sare, condimentați, adăugați pastele și gătiți timp de 5 minute.
Pregătire: 35 min.
Număr de calorii: 693 kcal/portie