Supa de roșii se potrivește bine vara. Această mină este frumos cremoasă datorită lui Miomat și frumos dulce și roșu datorită roșiilor proaspete folosind un ingredient secret 🙂 Am folosit gouda mea preferată de capră pentru gust, dar nu ezitați să folosesc brânză de oaie sau Grana Padano sau o altă brânză preferată. Și nu uitați busuiocul 🙂
Avem nevoie:
aproximativ 10 roșii mari dezbrăcate de tulpini tari
sare (aproximativ ½ lingurițe)
apă până la semn Min/Max
Supa este fără gluten, fără lactoză, fără lactate și vegan. Pentru stropire, fiecare își alege propria brânză - de ex. gouda de capră sau Grana Padano sau brânză vegană sau semințe.
Scoateți părțile grosiere din roșii și puneți-le în Miomat. Nu am curățat roșiile, Miomat a amestecat bine pielea. Adăugăm morcovi curățați și tăiați felii, datorită cărora supa are o culoare frumoasă și un gust dulce. Puneți o mână de busuioc, adăugați apă la liniile Min/Max, condimentați, sareți și apăsați butonul Mash/Soup. În câteva minute avem o supă grozavă de roșii fără muncă și de multă vreme în bucătărie gata. Se toarnă în farfurii, se lasă să se răcească la o temperatură confortabilă, se presară cu brânză și se servește. Putem servi și supa rece. Cremozitatea supei depinde și de tipul de roșii utilizate, eu le-am folosit pe cele care aveau mai puțin suc.