Recent, cuptoarele moderne cu abur au apărut pe piață din ce în ce mai des. Principiul funcționării lor este foarte simplu. Cuptorul are un generator special încorporat în interior sau în exterior. Produce exact atât de mult abur cât are nevoie în prezent. Temperatura aburului care este suflat treptat în cuptor este între 70 și 100 ° C și depinde de programul selectat de utilizator.

Alimentele aburite păstrează un procent ridicat de vitamine, minerale și oligoelemente, alimentele își păstrează culoarea, consistența și gustul natural distinctiv. Datorită vaporilor de apă, transferul de căldură este foarte rapid. Mâncarea este prelucrată printr-un proces de fierbere reglat automat, care garantează calitatea înaltă a alimentelor preparate în acest fel.

aburi

În plus față de un mod sănătos de gătit, unul dintre avantajele cuptoarelor cu aburi este că este posibil să se pregătească mai multe tipuri de mâncare în ele fără a amesteca arome și arome. Acest lucru reduce, de asemenea, consumul de energie și timpul de gătit. Întregul prânz poate fi gătit imediat și servit pe masă imediat. De exemplu, un pește cu cartofi este gata într-o jumătate de oră, iar un desert cu fructe poate fi gătit în același timp. În plus, nu este necesară utilizarea grăsimii pentru gătit, care este foarte dietetică. Datorită aburului, mâncarea își păstrează și gustul intens.

Cu toate acestea, apa trebuie adăugată în mod regulat la aparat sau este conectată direct la alimentarea cu apă.

Cuptoarele cu aburi nu necesită ustensile speciale. Pot fi folosite ceramică, porțelan, oțel inoxidabil sau sticlă de gătit. Cu toate acestea, mâncarea este mai bine pregătită într-un recipient care are găuri în partea de jos. Datorită acestora, materiile prime sunt mai ușor de supraîncălzit și pot fi preparate uniform.

Întreținerea conductelor de abur este foarte simplă, deoarece folosește doar apă curată și fără grăsime. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că cuptorul cu aburi nu poate coace, coace sau grăti, dar pe de altă parte, este posibil să pregătiți mâncarea în abur, să reîncălziți ușor, să dezghețați, să gătiți și să sterilizați. Este un supliment potrivit pentru o dietă sănătoasă, dar nu este sută la sută echivalent cu un cuptor clasic pentru coacere.