Am vrut să gătesc ceva mai sănătos.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Vom pregăti materiile prime. Lămâia aceea nu aparține. Am pregătit-o imediat, pentru că am făcut și supă.
Mai întâi am tăiat tăieturile, am bătut ușor și am sărat. A pus-o într-un castron și a turnat sucul timp de 1 oră. După o oră, am tras carnea într-o sită și am lăsat-o să se scurgă. Am pus sucul deoparte pentru gătit în continuare.
Am curățat țelina și am tăiat-o în cubulețe. Așa că l-a tăiat în bucăți mici. A pus apă într-o oală. Atât de mult încât a fost în apă, a adăugat puțin suc de lămâie și a spălat coaja de lămâie și a fiert, de la punctul de fierbere timp de aproximativ 8 minute. Este posibil ca coaja de lămâie să nu fie acolo. Aveam nevoie de bulion pentru supă. deci nu trebuie să-l gătești de două ori. După acel timp, am picurat țelina fiartă într-o sită.
Am pus unt într-o tigaie și am lăsat uleiul să se încălzească bine. Am condimentat tăieturile cu piper proaspăt măcinat și am prăjit pe fiecare parte timp de două minute și am pus într-o oală.
Am pus prazul tăiat în bucăți mici în cuptorul cu unt. L-am sufocat vreo 5 minute ca să se înmoaie. Apoi am adăugat bucăți de ananas fără murături și cuburi de țelină fierte. L-am sufocat vreo 2 minute pentru a lăsa totul să se unească.
După acel timp, a adăugat suc în care carnea era înmuiată. A fiert și a pus deoparte de pe aragaz.
Și am turnat-o pe carnea prăjită.
L-am fiert din nou și l-am scos din aragaz. A lăsat-o să stea o vreme.
Și pot servi. Am avut deja orezul gătit. Carnea este foarte gustoasă de la ananas și moale. Vă doresc și bun gust.