Un pic picant dar în același timp moale datorită nucii de cocos. Exact așa are gust cel mai bun curry vegetarian acasă. Această mâncare bogată este perfectă pentru această vreme. Încălzește și taie toți germenii. Deci, hai să gătim împreună această bunătate?
Timp de pregatire: 60 de minute
De ce vom avea nevoie pentru 6 porții?
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapa mare
- 3 căței de usturoi
- 1 lingura condiment curry
- 1 lingură de ardei roșu dulce
- piper negru
- 400 g năut (poate fi făcut și din conserve, ideal în calitate organică)
- 1 lingură sare de mare/Himalaya
- adică să gust
- 1 lingură pastă tahini
- 250 ml lapte de cocos
- coriandru sau patrunjel
Cum vom proceda?
1. Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă și adăugați o ceapă tocată mărunt. Când începe să prindă un indiciu de aur, adăugați usturoiul presat.
2. Adăugați ardeiul curry, ardeiul roșu și piperul negru în tigaie. Se formează o pastă.
3. Adăugați naut la amestecul de ceapă-picant cu infuzia și amestecați bine. Se condimentează cu sare și chili.
4. După aproximativ 20 min. adăugați pastă de tahini și amestecați bine.
5. Se toarnă laptele de cocos și se fierbe pentru a îngroșa puțin amestecul.
6. Condimentează curry-ul cu coriandru sau pătrunjel proaspăt.
Toată lumea poate adăuga atașamentul după bunul său plac. Eu personal prefer orezul brun.
Sper să vă bucurați și să vă îndrăgostiți de această mâncare la fel de mult ca mine.
Veți găsi, de asemenea, o serie de rețete excelente pentru vegetarieni în cartea noastră de bucate De la fitness la bucătărie specială III:
Pentru iubitorii de curry, acordăm atenție și următoarelor combinații:
Curry de conopidă cu tofu: un prânz sănătos în 30 de minute
- Cum să începi să slăbești? O astfel de procedură a fost aleasă de Katka, care a slăbit 40 kg pe an - pe 16 februarie 2021
- Petra (-11,5 kg): „Au trecut aproape 12 ani de când am văzut-o cântărind 65,5 kg.” - 2 februarie 2021
- Ce ajută să slăbești? Stanka vă va spune planul ei, cum a slăbit 14 kg - pe 26 ianuarie 2021
Articolul a fost adăugat la 17/01/2020 și inclus în categoria: Rețete de formare vegetariene Autor: Veronika Kašická