Cuscusul (cous cous) este acum un fel de mâncare foarte popular în latitudinile noastre, dar găzduiește Africa de Nord. Slovacii se obișnuiesc din ce în ce mai mult cu această cultură, mai ales pentru o pregătire foarte simplă fără gătit. Este important să știți cum să pregătiți și să gustați în mod corespunzător cuscusul.

notă

Pastele cu boabe fine

Mulți oameni îl confundă cu grâul sau chiar cu un tarbon tradițional. Ce este exact cuscusul? Este o pastă cu bob fin obținută din griș. Grisul este o varietate de grâu foarte dur, făina are o culoare naturală galbenă. Pastele din gris au un indice glicemic mai redus și o valoare nutrițională mai mare, ceea ce înseamnă că organismul nostru este mai ușor de digerat, dar hrănitor.

Cuscusul, care se formează prin măcinarea și zdrobirea grisului, a dobândit, de asemenea, aceste proprietăți. Se prepară în abur, apoi se usucă pentru a forma bile mici, cuscus, care stă la baza bucătăriei nord-africane. Conține o mulțime de carbohidrați, fibre, proteine, vitamine B, E, calciu, fosfor, fier și marele său bonus este că conține doar un minim minim de grăsimi.

Cum se pregătește?

Cuscusul devine din ce în ce mai popular, deoarece nu trebuie să gătești acest aliment. Pregătirea este foarte simplă. Dacă se întâmplă să uiți că pregătești cuscusul în bucătărie în timpul altor sarcini gospodărești, nu riști niciun foc sau oală arsă. Se toarnă 2 căni de cuscus peste 3 căni de apă fierbinte, se acoperă cu un capac și se lasă să se umfle timp de 5-10 minute până când pastele se înmoaie. Puteți adăuga puțin unt pentru a-l înmuia.

Dacă aveți de gând să pregătiți o masă în stilul risotto sau să o oferiți oaspeților dvs. ca o garnitură non-tradițională pentru carne, încercați să turnați cuscus fierbinte cu bulion fierbinte. Gustul va fi excelent și mâncarea plăcut aromată.

Pregătiți mese perfect condimentate pentru a se potrivi gurmanzilor familiei dvs. și oaspeții vă vor ajuta bulioane noi de la Podravka. Sunt excelente pentru prepararea bulionului tradițional, care stă la baza supelor, preparatelor din carne și legume.

De asemenea, puteți gusta risotto, paste sau sosuri cu el. Puteți alege dintre carne de vită sau de pui, care sunt o combinație excelentă de carne, legume și condimente atent selecționate. Podravka îți oferă și tu bulion de legume, potrivit pentru vegetarieni, care vor gusta perfect risotto de legume, cuscus vegetarian popular sau supe de legume. Indiferent de bulionul Podravka fără conservanți, îl veți oferi mâncării dvs. un gust cinstit și o aromă intensă.