datart
De ce să cumperi un uscător de fructe

Slovacii sunt o națiune de grădinari și culegători de ciuperci. Odată cu sfârșitul verii și începutul toamnei, recolta de fructe, legume și păduri încep să fie umplute cu ciuperci parfumate. Desigur, cel mai bine este să consumi totul cât mai proaspăt posibil. Dar ce să facem atunci când recolta este mai mare decât putem consuma și nu avem o astfel de pivniță sau alt spațiu de depozitare în care recolta noastră ar supraviețui cel puțin până la primele congelatoare? Oamenii au mâncat uscat de mult timp în lumina directă a soarelui cu ajutorul vântului. Această metodă este astăzi o metodă ineficientă pentru care consumatorul mediu nu are timp sau putere. Uscător electric de fructe vă va ajuta să păstrați o parte din recoltă cu ușurință și la un cost redus, nu numai până la Crăciun, ci în mod pașnic până în sezonul următor. Obținerea unui uscător de alimente nu este costisitoare astăzi. Cravată cel mai simplu pot fi cumpărate cu doar 25 de euro, dar cele de top costă de până la opt ori mai mult. Este clar că modele mai scumpe acestea oferă mai mult confort, mai multe funcții și setări. Merită să cumpărați un uscător nu numai dacă aveți surplusuri din grădină, dar, de exemplu, dacă doriți să uscați ciuperci, ierburi, condimente, flori și în ultimul timp întâlnim și tendința modei de uscare a cărnii și chiar producția de iaurt în uscător ( nu trebuie să cumperi un fabricant de iaurt).

Cât costă uscarea?

Unul dintre argumentele pentru care să cumperi un uscător este și latura economică. Uscarea fructelor este ieftină. Prețul energiei electrice consumate de uscător variază de la model la model (merită, de asemenea, să alegeți în funcție de acest parametru), dar, în general, se poate spune că tipurile moderne au un consum atât de redus de energie încât o oră de funcționare costă câțiva cenți. Deci, de exemplu, dacă umpleți Uscător ETA cu nouă salarii și un consum de energie de aproximativ 400 de wați până la refuz cu mere, încrucișările vă vor costa mai puțin de 1 euro după uscare timp de zece ore. Și merită.

Cum funcționează un uscător de fructe?

Principiu este același pentru toți uscătorii: mâncarea este încălzită și apa se evaporă treptat din aceasta până la un nivel care împiedică multiplicarea microorganismelor dăunătoare. Din punct de vedere tehnic, arată așa: aerul din corpul uscătorului este aspirat în aer, care este încălzit la o temperatură pe care ați stabilit-o în funcție de tipul de alimente uscate și care este apoi menținută termostat. Prin intermediul unui sistem de conducte de distribuție pe perimetrul ecranelor, aerul este suflat în interiorul ecranelor individuale de către un ventilator. Prin deschiderea centrală a sitelor și a capacului, cea mai mare parte a aerului este apoi forțată să iasă din uscător, o parte mai mică a aerului este aspirată înapoi, reîncălzită la temperatura necesară și este suflată înapoi între site.

Cum se usucă alimentele în uscător?

Puteți usca practic orice. Dar uscarea corespunzătoare necesită timp. Timp de uscare Fructul are de obicei între 6 și 12 ore, dar specia mai suculentă durează până la 24 de ore să se usuce. Rezultatul este bunătățile care vă pot alunga dinții dulci. Fiți pregătiți pentru faptul că uscătorul nu este complet fără zgomot și, în plus, se degajă vapori aromatici în timpul uscării, care trebuie reglați pentru a se potrivi locației uscătorului în apartament. Legumele sunt uscate în mod similar cu fructele. Puteți folosi legume uscate, de exemplu în supe sau zdrobit ca parte a amestecurilor de condimente. Ciuperci Deși pot fi uscate bine clasic pe ochiuri sau hârtie, în uscător întregul proces este mult mai eficient, mai rapid (în loc de câteva zile uscarea durează aproximativ 12-16 ore) și în plus nu există niciun risc de formare a mucegaiului. Fructele uscate corespunzător conțin mai puțin de 5% apă. Ar trebui să aibă un aspect uniform, ar trebui să fie flexibil și fără locuri umede. Dacă fructul este fragil și fragil, este un semn că fructul a fost în uscător prea mult timp sau temperatura a fost selectată prea ridicată. Legumele trebuie să fie tari și ferme, fără pete moi, precum și ciuperci.

Cum să alegi un uscător de alimente?

Consultantul nostru este aici pentru toți cei care se gândesc să cumpere un uscător și nu știu cum să aleagă modelul potrivit. Nu este ușor să răspundeți la întrebarea care este cel mai bun uscător de fructe. Deși principiul rămâne același pentru toate tipurile, modelele individuale diferă între ele. Magazinul nostru online poate deveni un ghid, unde puteți afla care sunt uscătoarele bine cotat de recenzii de către utilizatori pe baza experienței lor personale.

Desigur, depinde ce anume și în ce cantitate doriți să vă uscați. Acest lucru este legat de dimensiunea uscătorului, de numărul de etaje ale plăcii de uscare și, desigur, de ieșire. Pentru uscare ocazională, modelele mai simple cu un debit vertical de aer, o putere de intrare de 300 - 500 wați și trei până la cinci ecrane sunt pe deplin suficiente. Este necesar ca dispozitivul să fie echipat cu controlul temperaturii (cel puțin trei etape de uscare) sau chiar un termostat reglabil continuu (cel puțin în intervalul de la 35 la 70 ° C). Fiecare aliment are nevoie de o temperatură diferită pentru a se usca - de exemplu, ierburile au nevoie de 35 - 40 ° C, fructe, legume și ciuperci de aproximativ 50 - 55 ° C. Tăiați carnea în felii subțiri, preîncărcați într-o marinată de ulei și condimente, și uscați la o temperatură de până la 75 ° C - obțineți o delicatesă excelentă cu bere sau vin.

Consumul mediu de energie pentru uscarea unui lot este de 0,1 până la 0,5 kWh, dar dacă uscarea are loc la temperaturi scăzute, consumul nu este mare. Este important ca dispozitivul să fie echipat cu un ventilator din spate, care ajută la uscarea mai uniformă, astfel încât nu este nevoie să mișcați sitele sau chiar să le schimbați poziția în timpul uscării.

DATART recomandă:

Dacă sunteți deranjați de prune solide cu prune uscate, încercați să puneți prunele într-un castron și aburiți-le scurt cu apă fierbinte înainte de a le pune în uscător. După o jumătate de minut, scoateți-le, lăsați-le să picure, scoateți-le cu pietre și puneți-le în uscător.

Dacă doriți ca fructele să-și păstreze culoarea naturală, înmuiați scurt feliile în apă de lămâie (1 dcl de apă: 1 lingură de suc de lămâie) înainte de uscare.

Se amestecă cu puțină miere fructe mici (coacăze, afine, zmeură.), Se întinde într-un strat subțire pe un uscător cu sită. Sunt create clătite gustoase, pe care le înfășurăm și le oferim ca desert sănătos.

Rețetă pentru prepararea ceaiului de fructe de casă

Prepararea propriului ceai de fructe de casă cu uscătorul este mai ușoară decât v-ați aștepta. Utilizați orice fruct care vă place personal, poate fi dulce sau acru, puteți adăuga și câteva tipuri de ierburi (gura mamei, caprifoi, mentă, hibiscus.) Și adăugați citrice sau, de exemplu, rădăcină de ghimbir feliată.