Provocarea cu care ne confruntăm în fiecare zi este să alegem mâncarea potrivită. Mulți oameni trăiesc în ignoranță și cred că mâncarea este ca mâncarea, mai ales să le satisfacă cumva. Pe de altă parte, tot mai mulți oameni constată că există o diferență foarte mare între ceea ce ar trebui să funcționeze corpul, dar mai ales creierul. Nu știu despre tine, dar mă aștept la 3 valori principale din mâncarea mea. O experiență gustativă originală, o energie sănătoasă și stabilă și credința că alegerea mea nu devastează planeta sau pur și simplu că susțin sustenabilitatea. Așa că am început să dezvolt o alternativă la faimosul tartin de nuci ...

Când vreau să schimb ceva, nu jur, nu mă plâng ...

Dacă ați citit articolele mele în ultimul an, atunci cred că ați surprins că mă ocup cel mai mult de anumite gândiri slovace convenționale. Gândirea care funcționează într-o mentalitate a penuriei, se plânge, se compară și se plânge în loc de gândire creativă și acțiune pentru schimbare.

Acum trei ani, am început cu Power Coffee, când pur și simplu mi-a fost dor de cafea pentru Espresso 100% în calitate BIO conform ideilor mele. Existau aproape peste tot pe piață amestecuri italiene convenționale, prăjite, prăjite rapid, calde, acre ....

Pur și simplu, trebuie să ai norocul să conduci un barista și o cafea selectă pentru a te apropia de o experiență de cafea 100%. Aceasta este din nou o chestiune destul de subiectivă pentru fiecare dintre noi. Am nevoie de gust deplin, experiență, lovitură și, cel mai important, energie serioasă.

Dimpotrivă, cineva caută relaxare, odihnă și un moment al zilei în cafea.

unul
Cel mai productiv mic dejun al meu - cafea puternică, unt adevărat 20g și ulei MTC 15ml

Cu toate acestea, reveniți la subiectul acestui blog, care este faimosul „N-tella” sau unturi similare, care sunt adesea pline de ulei de palmier sau diverși emulgatori și conservanți. Ca să nu mai vorbim de dozele de zahăr care provoacă chiar dacă mănânci o jumătate de pachet, poți continua până la final. 🙂

Revenind la realitatea comportamentului nostru, unde ne putem plânge frumos despre cum este cu „calla” aceea, cât de mult zahăr și ulei de palmier există? Văd o mulțime de exemple în care, de exemplu, părinții știu clar care este compoziția, dar din comoditate sau din alte motive, știu întotdeauna să o argumenteze ... dar din când în când copilul nu o ucide.

Sunt de acord, dar întrebarea rămâne dacă este o dată
pe lună, săptămână, zi sau dimineață ....?

Moralizarea nu funcționează, trebuie să te gândești la ceva mai bun

Am trecut prin moralizarea a ceea ce este sănătos și nesănătos. Dar cred că știm asta foarte bine. Cu toate acestea, uneori fac și alegeri greșite, cedez dulciurilor sau beau mai mult vin decât este bun pentru inima mea. 🙂 Cu toate acestea, când mă gândesc la asta, în momentul luării deciziilor, este vorba mai ales de posibilitățile pe care le am și de emoțiile pe care le trăiesc. De aceea, de exemplu, nu mai lupt împotriva fiecărui gram de zahăr, întrucât văd că în unele situații poate fi mai benefic să ai un cub de ciocolată, mai degrabă decât să rămân stresat.

Probabil că femeile din grădiniță știu foarte bine despre ce vorbesc. 🙂 În unele situații, după o noapte nedormită și plânsuri regulate (ale unui copil), aș vrea probabil să moralizez antrenorii sportivi sau nutriționiștii.

Prioritățile sunt clare! Mai întâi trebuie să supraviețuim și tulpina este suficientă, astfel încât să nu ne putem bucura de cel puțin corpuri clătite sau cafea cu un tort.

Rețetă de brânză de nucă de cocos cu nougatom aici: https://powerlogy.com/blog/kokosovy-cheesecake/

Dar să ne punem întrebări mai bune ...

  • Dacă s-ar putea gândi astfel încât lupul să fie plin și oile să fie întregi?
  • Ce se întâmplă dacă am schimba programul sau întrebările din capul nostru?
  • Ce se întâmplă dacă am căuta alternative noi și mai bune în loc de restricții?

În general, consider că munca de schimbare a mentalității este critică și foarte utilă, în special pentru femeile care se luptă constant cu propriul corp, aspectul, greutatea și tranziția de la o dietă la alta. Le este foame și pur și simplu lucrează constant la limite, iar relația cu mâncarea este departe de a fi pozitivă și experiența gustului.

În ceea ce privește bărbații, acest lucru este mai puțin adevărat, deoarece un bărbat nu-și face capul atât de greu de a fi supraponderal și nu își sacrifică doar mâncarea. Mai grav este că mulți bărbați consideră că este normal să aibă burta la vârsta lor și nici măcar nu vorbesc dacă pot face 50 de flotări și genuflexiuni simultan. S-ar schimba și mentalitatea ...

Dar este decizia fiecăruia ... Mai ales dacă suntem cu adevărat sănătoși. Fizic, mental, dar și emoțional.

Deci, atunci când moralizarea și înțelepții asupra problemei nu funcționează, îmi schimb abordarea și reformulez problema într-o provocare. Prin urmare, m-am angajat în provocarea de a veni cu o rețetă pentru aceeași, respectiv. până la o alternativă mai gustoasă faimosului „telle”. Pur și simplu, atunci când cineva îi place gustul de alună-ciocolată-ciocolată, astfel încât să nu trebuiască să renunțe la ea, ci dimpotrivă, astfel încât să se poată bucura pe deplin de ea.

Nu îndulcit, dar adevărata nucă ...

Nou Nougat este diferit ...

A durat exact un an pentru a ajunge de la idee la implementare. Ideea a venit la fel ca și cu untul de migdale la testarea competiției la expoziția Gourmet, Organic și BIO Food Biofach din Germania. Întrucât am gustat diverși producători care erau mândri de calitatea BIO, ori nu mi-a plăcut în plus, ori când mi-a plăcut, am găsit întotdeauna mult mai mult zahăr BIO în compoziție decât nucile BIO.

Și știi foarte bine că creierul meu preferă grăsimile sănătoase decât zaharurile rapide.

Așadar, partenerul meu și maestrul producției și am spus că ne vom descurca mai bine. Va fi puțin mai scump, dar va merita. Am început să căutăm furnizori de nuci BIO de calitate, testând dezvoltarea rețetei.

Un milion de întrebări ridicate ...

Cum să înlocuiți sănătos uleiul de palmier? Ce îndulcitor și mai ales cât să-l folosiți pentru a-l face metabolic pentru majoritatea oamenilor cu oci? Cum se echilibrează gustul nucilor și cacao, astfel încât să nu fie prea fierbinte? Cum se obține o consistență optimă pentru acoperirea fără emulgatori? Care va fi durabilitatea fără conservanți?

Power Nougat a fost creat , ceea ce este cu adevărat diferit. Ne place mult mai mult decât spread-urile convenționale și dacă va fi pentru dvs., sunt curios și aș aprecia orice feedback.

Poți fi sigur de compoziție.

  • Alune BIO din Italia (până la 72%, cele mai bune tartine convenționale ajung la 40%)
  • Unt de cacao BIO
  • Zahăr de nucă de cocos BIO
  • BIO real cacao Peru
  • Sare de mare BIO ...

Toate materiile prime sunt de calitate BIO. Nu pentru că trebuie să ne înnebunim pentru BIO, ci pentru că ne garantează standarde înalte atunci când cumpărăm ingrediente. Nu numai pentru gust, ci și pentru energie.
Multe dintre nucile de bază care sunt disponibile în mod obișnuit pe piață sunt oxidate și conțin adesea alfa-toxine.

Această prezentare necesită JavaScript.

Gustă noua putere a gustului pur și câștigă un pachet mare de grăsimi sănătoase

Cred că noul nougat vă va aduce aceeași experiență de gust pur de nuci, cacao și energie stabilă pe cât ne aduce. Personal, mă bucur cel mai mult pe clătitele mele fără gluten sau doar pe o lingură.

Oricum, apreciez foarte mult feedbackul dvs. pe Facebook și voi aprecia și comentariile de aici. Împărtășiți-ne cum ați gustat nuga, adresându-vă dvs., ce ați îmbunătăți ...

La sfârșitul lunii aprilie 2017, voi atrage unul dintre voi care va primi o recompensă generoasă sub forma unui echipament complet cu grăsimi și uleiuri sănătoase în valoare de peste 70 de euro, pe care îl folosesc eu însumi.

Setului de grăsimi bune lipsește probabil doar untul BIO adevărat, slănină sau untură de casă ...

Am slănină, unguent și unt din propriile resurse și din abatorul Est:). Cu toate acestea, când cumpăr, am obținut cel mai bun BIO de până acum pentru austriac sau Kerrygold - irlandez.

Grăsimile sunt critice în nutriție și depind de calitatea lor. De aceea investesc cel mai mult în grăsimi, așa că, dacă nu vrei să plătești în plus, îți recomand să găsești resurse interne.

Untul convențional, slănina, mezelurile și carnea nu sunt nuci adevărate ... În opinia mea, acest lucru nu este nici măcar „N-tella” și era timpul să îl schimbăm.