Este bogat în proteine, scăzut în zahăr și este cel mai bun atunci când este proaspăt. Brânza de vaci este un simbol al tendințelor alimentare moderne, care furnizează mulți nutrienți într-o singură doză. Cu toate acestea, consumul său scade. De ce?

vaci

Brânzeturile sănătoase de chottage devin din ce în ce mai puțin populare în ochii publicului, iar consumul de iaurturi îndulcite, care sunt departe de a fi la fel de valoroase pentru organism, este în creștere.

Iaurtul grecesc sănătos era, de asemenea, în vânzare înainte de brânza de vaci, deși nu are toate beneficiile brânzei de vaci proaspete. Brânza de vaci are semnificativ mai puține calorii, un conținut mai mic de zahăr și grăsimi decât iaurtul grecesc, mai multe proteine ​​decât iaurtul obișnuit obișnuit.

O alegere excelentă pentru dietele cu proteine

Datorită avantajelor sale, se dovedește a fi o alegere bună pentru o dietă cu proteine ​​sau ceto. Poate fi combinat cu diverse tipuri de feluri de mâncare, nu numai în salate, ci și cu paste, legume fierte, îl puteți umple cu ardei, dovlecei, ciuperci.

Deci, de ce este consumat din ce în ce mai puțin și precedat de iaurturi nesănătoase? Nutriționiștii subliniază că miturile, ideile, dar și însuși aspectul acestei brânze de vaci proaspete sunt de vină.

Prejudecăți inutile

Mulți oameni moderni rezistă ideii că ar trebui să mănânce ceva pe care bunicele și străbunicele lor îl consumă în mod obișnuit. Brânza de vaci a fost odată foarte respectată și una dintre puținele alimente valoroase pe care le-au făcut strămoșii noștri.

Cu toate acestea, producătorii încă nu înțeleg de ce vânzarea unor alimente atât de valoroase este în continuare în scădere. Descoperirile recente sugerează că are ceva de-a face cu textura sa.

Spre deosebire de iaurturile, care sunt netede, brânza de vaci texturată amintește multor femei de celulită sau mai rău. În orice caz, cabana nu provoacă celulită sau probleme de stomac, dimpotrivă. Aruncă prejudecățile și învață să te bucuri de ea.

Cum se face?

Pentru producția de brânză de vaci, este necesar, în primul rând, lapte degresat proaspăt, iar apoi producătorii adaugă culturi care produc acid lactic din zahăr natural din lapte.

Se formează o masă peste noapte, care este apoi tocată mărunt și procesată pentru a face produsul final cremos. Acest lucru se face de obicei prin adăugarea de lapte. Fiecare producător are un proces ușor diferit și mulți încearcă să adauge arome diferite.

Sfatul nostru pentru clătite sau olovrant sănătoase:

Încercați să combinați brânza de vaci cu fructele. Gustul său sărat contrastează foarte interesant cu gustul dulce de pepene galben, ananas sau căpșuni. Este un mic dejun excelent nutritiv, de care nu trebuie să vă faceți griji.

Este, de asemenea, o bază excelentă pentru pregătirea dip. Se amestecă ceapa verde tocată, ierburi proaspete: mărar, arpagic, pătrunjel. Puteți să-l mâncați împreună cu nachos sau biscuiți sănătoși ca un aliment valoros, bogat în proteine.