1. Amarant
Care contine?
- fier, calciu, magneziu, zinc
- Vitamine B
Care contine?
- raport echilibrat de proteine, grăsimi și carbohidrați
- conținut semnificativ de fier și conținut ridicat de siliciu
- Vitamine B, în special B1 și B2
Este foarte ușor de digerat, potrivit pentru copii, tulburări digestive, boli vasculare și alergii. În ceea ce privește cerealele în general, putem spune că grâul este într-adevăr cel mai utilizabil, deoarece are un gust neutru, este gata rapid și poate fi preparat dulce. Grâul este, de asemenea, o pseudo-cereală fără gluten.
3. Quinoa
Care contine?
- proteine de calitate și o combinație excepțională de 8 aminoacizi esențiali bazici, creând o „proteină completă”
- este o sursă importantă de calciu, fier, vitamine B, fosfor și conține, de asemenea, potasiu și zinc
- are un conținut scăzut de grăsimi și calorii
- conținut ridicat de fibre
- un antioxidant puternic și o serie de flavonoide rare
4. Cuscus
Care contine?
- în special fier, magneziu, calciu, potasiu, zinc, seleniu și sodiu
- Vitamine B (B1, B3, B6), vitamine E, K sau acid folic (B9)
- sărac în grăsimi, deci este potrivit și pentru dietă
În țara noastră, este cunoscut sub numele de iubit, care este o plantă sud-americană. Oamenii au cunoscut-o în urmă cu sute de ani ca fiind o plantă alimentară și medicinală. A fost folosit de incani, azteci și maya, pentru care a servit drept „cereale sfinte”. Amarantul este o cereală fără gluten potrivită în special pentru celiaci, conține toți nutrienții necesari pentru a gestiona funcționarea corpului uman.
- De ce ambasadorul bielorus în Slovacia s-a opus noului timp al lui Lukașenko
- De ce antibioticele nu mai funcționează New Time
- De ce noul ministru al transporturilor nu mai promite o dată pentru finalizarea D1, astfel încât să nu ajungă ca Prokopovič,
- De ce unii fumători au plămâni la fel de sănătoși ca nefumătorii?
- De ce eRko oprește eRko TV săptămâna viitoare - HKSD