Nu a fost întotdeauna așa

Înainte de secolul al XVIII-lea, familiile mâncau împreună, mâncau același lucru, iar cărțile de bucate nici măcar nu făceau distincție între mesele femeilor și cele ale bărbaților. Mai târziu, primele restaurante tipic pentru femei au apărut în orașe, unde femeile puteau lua masa fără un escortă bărbătească, dar aceste locuri aveau aceleași mese ca oriunde altundeva, fără carne de vițel, măruntaie sau carne prăjită. Pe măsură ce femeile au început să meargă mai des la muncă în anii 1970, aceste restaurante pentru femei au devenit din ce în ce mai populare, deoarece au putut merge în pauzele de prânz sau după serviciu pentru a mânca împreună.

friptura

Restaurantele erau destinate femeilor

Cu cât femeile mergeau mai mult la restaurante, cu atât restaurantele se schimbau mai mult. Ideea de bază a fost de a crea locuri sigure și confortabile pentru ca femeile să ia prânzul fără a fi nevoie să experimenteze asprimea bărbaților care uneori au băut prea mult. La acea vreme, existau o serie de afaceri în care vi se oferea un fel principal gratuit cu un consum suficient de alcool. În mod clar, acesta nu era un mediu ideal pentru ca femeile singure să ia masa.

Au existat mai multe articole de revistă despre acest fenomen, împreună cu informații despre faptul că este mai bine ca femeile să mănânce carne albă, pește și sosuri. De asemenea, s-a scris adesea în reviste că femeile nu pot rezista niciodată la desert. Restaurantele cărora le-au plăcut femeile au început să facă mai multe deserturi, iar carnea roșie a fost înlocuită cu pește și carne de pasăre.

Ușor și plăcut ochilor

La începutul secolului al XX-lea, se credea pe larg că femeile iubeau alimentele ușoare, nu mâncau prea mult și totuși suficient de elegante. În revistele pentru femei au început să apară articole că salatele, jeleurile, salatele de fructe cu marshmallows au început să fie mâncărurile preferate ale femeilor, dar nuca de cocos și cireșele au devenit, de asemenea, delicatese pentru femei.

Acest lucru, desigur, a fost mai puțin plăcut de bărbați, care au început să întâlnească mâncarea mai des acasă, care, potrivit ziarului, era feminină. De exemplu, în 1934, jurnalistul Leone B. Moates a implorat într-unul din articolele sale ca femeile să servească soților deserturi din spumă stoarse.

Nou capitol din cărți de bucate

Unele cărți de bucate au sfătuit femeile să renunțe la mesele ușoare, deoarece bărbaților lor nu le plac și nu sunt surprinse să le lase dacă au astfel de mese pe masă. De exemplu, în 1872, în Statele Unite a fost publicată o carte de bucate intitulată „Cum să-ți păstrezi soțul și alte tactici culinare”. Timp de decenii, a fost urmată de multe altele, ale căror tactici erau întotdeauna aceleași: titlul spunea deja că o căsătorie bună depinde practic de arta culinară a unei femei și, dacă nu poate găti jumătate din ea în mod corespunzător, merită să fie abandonată de soțul ei.

În timp ce se vorbea peste tot despre a da unei femei să renunțe la tot ce își dorea și nu-i plăcea și pentru a-i face pe plac soțului ei, a început să se formeze încet și ideea că un bărbat nu vrea să trăiască cu o femeie care se săturase de gătit toată ziua . O soție foarte bună este, de asemenea, atractivă atunci când servește o cină bună.

Companiile mai mari, desigur, au sărit imediat asupra acestei cereri, așa că, prin anii 1950, nimeni nu s-a oprit nici măcar la faptul că în reclamele de aparate de bucătărie, femeile stăteau în bucătărie în rochii perfecte, cu machiaj și coafuri 100%, cu perle pe gât. și tocuri înalte.

Cuptorul cu microunde a schimbat totul

În anii 1970, obiceiurile alimentare s-au schimbat dramatic. Întrucât tot mai multe femei preferau carierele și mulți bărbați încă nu-și puteau imagina locul în bucătărie, familiile mâncau din ce în ce mai mult restaurantele, iar femeile găteau mese din ce în ce mai ușor (vorbim despre America, unde tendințele s-au răspândit în întreaga lume). Apoi a venit brațul cu microunde, iar motivul publicitar erau femeile care își încălzeau cu bucurie mesele pentru a-și pregăti mesele.

Opinia generală conform căreia alimentele sănătoase sunt bărbați feminini și nesănătoși a supraviețuit, în ciuda sosirii microundelor care aduc noi alimente în prim plan, iar bărbații chiar încetează să-și plece nasul asupra alimentelor care s-au încălzit în două minute.

Deși se spune astăzi că dragostea trece prin stomac, după 2000 a venit un nou trend, potrivit căruia femeile pot comanda fripturi la prima întâlnire în restaurant. Au scris mai întâi despre asta în New York Times și, așa cum au spus, acesta nu este un experiment de gen, ci dovada că tot mai multe femei și bărbați consideră că este acceptabil, că gusturile nu sunt decise de biologie.