04/11/2018 | 3428x Reconciliere Alimente

Grâul a fost în trecut o parte foarte obișnuită a meniului Astăzi așteaptă cu nerăbdare să se întoarcă. Avantajele sale sunt de necontestat și cu siguranță își merită locul pe farfuriile noastre.

Grâul este singura cereală alcalină, originară din China. Conține proteine, carbohidrați, minerale și vitamine, în plus, are un conținut ridicat de fier și siliciu. Nu conține gluten, așa că celiacul poate ajunge la el. Grâul este gustos, ușor digerabil, hrănitor și bogat. Indicele său glicemic este de 50, ceea ce îl predestinează pentru consum pentru diabetici și persoanele care doresc să slăbească. V-am convins?

De ce să incluzi grâul în dieta ta?

În plus față de motivele menționate deja, ajungeți la acest aliment dacă:

  • suferiți de anemie
  • aveți probleme cu stomacul
  • vrei să-ți întărești oasele
  • aveți probleme cu rinichii
  • suferiți de oboseală și depresie
  • vrei să-ți crești imunitatea
  • tânjești după detoxifiere a corpului
  • aveți un organism acidificat
  • doriți să îmbunătățiți calitatea părului, a dinților și a unghiilor.

Cum se pregătește grâul?
farfuria

Pentru ca grâul să aibă un gust cu adevărat, este necesar să-i înlăturăm gustul fierbinte. Clătiți bine, aburiți cu apă clocotită și apoi clătiți cu rece. Îl vei scăpa de o asemenea căldură.

Metoda de preparare este foarte simplă. Doar fierbeți-l în apă sau lapte, în funcție de ce mâncare doriți să mâncați din el. Gatiti pe sare in apa cu sare, dulce pe lapte (puteti alege migdale, nuca de cocos).

Pentru a pregăti terciul, fierbeți grâul la un conținut mai mare de apă sau lapte și gătiți până la o consistență moale. Adăugați fructe, ulei de cocos, un vârf de scorțișoară sau anason stelat și aveți un desert gata.

În versiunea sărată, îl puteți prepara, de exemplu, ca un risotto. După gătit, amestecați legumele tocate mărunt, ciupercile, condimentați cu ierburi și sare de mare și luați un prânz gustos.

Puteți folosi grâul ca bulion, în loc de paste, în supe.