Proteinele sunt elementele de bază ale organismelor vii. Fără ele, nu numai că mușchii noștri nu vor crește, dar nici nu vom slăbi. Alungă foamea și ajută la descompunerea grăsimilor.

foamea

Prin urmare, cu siguranță nu limitați aportul lor în timpul unei diete de reducere.

Ce sunt proteinele?

Cuvântul proteină înseamnă primul sau suprem. Echilibrul nutrițional se bazează pe proteine. Acestea constau din molecule mai mici numite aminoacizi.
În mod natural, un total de 20 de specii apar în dieta lor. Corpul nostru are nevoie de toate. Le poate descompune și pune la punct structurile proteice de care are nevoie. Le folosește ca elemente constitutive ale aproape tuturor celulelor, de la organele importante prin hemoglobina din sânge până la piele sau păr.
În acest fel, organismul poate compune doar 11 din cei 20 de aminoacizi esențiali. 9 rămase, așa-numitele esențial, trebuie să-i aprovizionăm cu mâncare.

Cele mai importante surse de aminoacizi esențiali

Animale:

  • carne slaba rosie
  • pește și produse din pește (ulei de pește etc.)
  • păsări de curte
  • ouă
  • lapte

Vegetal:

  • soia
  • leguminoase (linte, mazăre, fasole, naut.)
  • nuci (cele mai sănătoase sunt nucile)
  • cereale (quinoa, grâu, orez brun.)
  • semințe (cânepă, salvie.)

De câtă proteină avem nevoie?

Chiar și cu o dietă de reducere, proteinele ar trebui să reprezinte aproximativ 20-25% din aportul zilnic. Nu le reduceți, chiar dacă sunteți mai puțin activ din punct de vedere fizic. Când pierdeți în greutate, mâncați aproximativ 1-1,2 g de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală pe zi.
Consumul mai mare transformă proteinele în exces în carbohidrați sau grăsimi. Prin urmare, nu depășiți în mod semnificativ aportul recomandat și acordați atenție regimului de băut, care este crucial pentru metabolismul proteinelor.

Proteine ​​și pierderea în greutate

Nu putem slăbi fără proteine, din mai multe motive:

1. Sunt responsabili pentru o varietate de procese metabolice. Atât enzimele, cât și hormonii digestivi sunt compuși în mare parte din proteine. În plus, ele ne afectează imunitatea și sistemul nervos.
2. Încep foame pentru că hrănesc cel mai bun dintre toate alimentele. Dacă le combinați cu carbohidrați de calitate, energia dvs. va dura câteva ore.
3. Digestia proteinelor este cea mai lentă dintre toate ingredientele alimentare și organismul cheltuiește energie pe ele fără să facă altceva.
4. Proteinele nu sunt stocate de organism, deci nu ne îngrășăm din ele (cu aport optim).
5. Cu un aport adecvat de proteine ​​și exerciții fizice, veți scăpa de grăsimi. Mușchii rămân sau se întăresc ușor. De asta ai nevoie.

Cum să includeți în mod inteligent proteinele în dieta dvs.?

1. Fiecare porție zilnică ar trebui să conțină în mod ideal proteine.
2. Alternează diferite tipuri. Proteinele animale conțin o proporție mai mare de grăsimi și colesterol ascunse, dar sunt mai ușor absorbite de organism. Proteinele vegetale, pe de altă parte, sunt sărace în calorii și, în plus, conțin o serie de alți nutrienți (fibre, vitamine).
3. Adăugați proteine ​​- de exemplu, o băutură proteică într-o oră de la exercițiu.
4. Dacă sunteți vegetarian, trebuie să fiți deosebit de atenți la aportul de aminoacizi esențiali specifici, astfel încât să nu vă lipsească unii dintre ei. Includeți în dietă, de exemplu, spirulina de alge, care conține până la 70% aminoacizi naturali. Soia conține și multe dintre ele.