sănătos

Usturoiul de urs este cunoscut pentru efectele sale antibacteriene, antifungice și antiinflamatoare, curăță corpul și scade nivelul colesterolului „rău” din sânge. Ajută la întregul spectru de boli și probleme de sănătate - de la boli respiratorii la diabet sau obezitate. Secretul eficacității usturoiului de urs se află în conținutul unui amestec extrem de interesant de enzime, vitamine, minerale și alte substanțe active, inclusiv alicină, alixină, compuși ajoenici și sulf.

Alicina este de vină

Alicina este un ulei esențial care „poate” fi un miros tipic de usturoi atât al usturoiului clasic, cât și al celui de urs. Este un antibiotic natural puternic și, spre deosebire de antibioticele produse de industria noastră, nu are practic efecte secundare nedorite. Alicina este, de asemenea, o armă cu care usturoiul de urs se apără împotriva dușmanilor săi - viruși, bacterii, insecte etc. Prin urmare, aroma usturoiului se înmulțește atunci când țesuturile plantei sunt deteriorate, de exemplu atunci când este zdrobit sau tăiat cu un cuțit. Alicina cu efecte antibacteriene puternice se formează ca urmare a reacției chimice a alinei și a alinazei. Intră în corpul nostru nu numai prin consumul de usturoi, ci și prin piele sau mucoase. Beneficiază plămânii și tractul digestiv, de exemplu, unde elimină virușii, bacteriile și paraziții. De asemenea, ajută la reglarea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol din sânge.

Și mai multă sănătate

Consumul de usturoi de urs sprijină sistemul imunitar (datorită conținutului de adenozină), sistemul nervos (alixina), ajută la tratarea infecțiilor pielii și la prevenirea formării cheagurilor de sânge (ajoen). Efectele anticancerigene ale consumului de usturoi de urs (dar și de bucătărie) sunt deosebit de semnificative. Conține substanțe care reduc efectele cancerigenelor conținute, de exemplu, în dieta modernă, substanțe care blochează formarea și creșterea tumorilor și distrug celulele canceroase (datorită conținutului de sulfuri de alil și alixină). Deoarece usturoiul de urs proaspăt poate fi consumat doar câteva luni, înlocuiți-l cu usturoi de bucătărie în dieta dvs. pentru restul anului. Efectul consumului de usturoi de urs în curățarea de primăvară a corpului este, de asemenea, valoros - nu este o coincidență faptul că este disponibil în primăvară.