Deși îngrijorările legate de SIDA și gripa aviară sunt justificate - și vom auzi despre ele mai târziu de la genialul Dr. Brilliant - vreau să vorbesc despre alte pandemii, boli cardiovasculare, diabet, hipertensiune - pe care le putem preveni în cel puțin 95 la sută din oameni., prin schimbarea dietei și a stilului de viață.

dean

Există o globalizare a bolilor. Oamenii din lume încep să mănânce ca noi, să trăiască ca noi și să moară ca noi. Și într-o singură generație, continentul asiatic a trecut de la una dintre cele mai scăzute rate de boli de inimă, obezitate și diabet, la una dintre cele mai ridicate. În Africa, bolile cardiovasculare contribuie la fel de mult la numărul morților ca HIV și SIDA în majoritatea țărilor. Avem în față o imensă oportunitate și, dacă o profităm, putem afecta literalmente milioane de oameni și putem practica medicina preventivă la scară globală.

Bolile cardiace și vasculare ucid din ce în ce mai mulți oameni - și nu doar în această țară, ci peste tot în lume - mai mult decât oricare alta și aproape toată lumea poate fi prevenită. Și nu numai pentru a preveni, ci și pentru a le inversa. În ultimii 29 de ani, folosind dispozitive avansate și scumpe, am putut demonstra cât de puternice sunt metode atât de simple și învechite, cum ar fi dieta și schimbarea stilului de viață. Aici vedeți arteriografie acum un an și un an, iar aceasta este o scanare PET cardiacă.

Acum câteva luni, am arătat și chiar publicat primul studiu care arată că este posibil să se oprească sau să se inverseze creșterea cancerului de prostată printr-o schimbare a dietei și a stilului de viață. A existat o scădere cu 70% a creșterii tumorii sau o încetinire comparativ cu doar 9% în grupul de control. Și acest lucru în ceea ce privește spectroscopia RMN și MR activitatea tumorală este în roșu, puteți vedea cum scade după un an.

Acum ne confruntăm cu o epidemie de obezitate. Două treimi dintre adulți și 15% dintre copii suferă de aceasta. Mă îngrijorează faptul că diabetul a crescut cu 70% în ultimii 10 ani, iar generația actuală de copii ar putea fi prima care să trăiască mai scurt decât noi. Este jalnic, dar poate fi prevenit. Acestea nu sunt rezultate ale alegerilor, dar sunt numărul persoanelor obeze din fiecare stat, în anii '85, '86, '87 - datele sunt de pe site-ul CDC (Centrul pentru Controlul Diabetului) - '88, '89, '90, '91 - avem aici o nouă categorie - '92, '93, '94, '95, '96, '97, '98, '99, 2000, 2001 - și se înrăutățește. Scadem evolutiv.

Ce putem face în acest sens? Bucătăria asiatică poate inversa bolile de inimă și cancerul. Dar oamenii din Asia încep să mănânce ca noi și de aceea încep să se îmbolnăvească ca noi. Lucrez cu o serie de mari companii alimentare care pot convinge oamenii într-un mod distractiv și sexy să mănânce alimente mai sănătoase. Conduc consiliul consultativ al McDonald's, PepsiCo, ConAgra, Safeway și în curând în Del Monte, unde toată lumea află că este o afacere bună. Salatele de la McDonald's sunt rezultatul acestei lucrări - și vor avea în curând salate asiatice. În Pepsi, 2/3 din creșterea veniturilor provine din alimentele lor mai bune.

Și dacă putem face acest lucru, vom putea elibera resurse pentru a cumpăra medicamente care sunt mai mult decât necesare pentru a trata SIDA și HIV, malaria sau pentru a preveni gripa aviară. ei bine, multumesc.