A doua Conferință internațională privind nutriția (INC2), prezidată de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) și Organizația Mondială a Sănătății (OMS), a avut loc la Roma în perioada 19-21 noiembrie 2014. La conferință au participat reprezentanți de frunte ai guvernelor, personalități politice și sociale importante din 196 de țări.
Prima astfel de conferință a avut loc în 1992 și angajamentul său a fost de a reduce foamea și malnutriția în populația lumii. Provocarea este de a aborda noi provocări Declarația de la Roma privind nutriția și cadrul de activități pentru punerea în aplicare a declarației.
Declarația de la Roma on Nutrition își propune să abordeze malnutriția în toate formele sale și să caute modalități de abordare a acesteia în următoarele decenii.
Malnutriția, inclusiv malnutriția, deficiențele de nutrienți, supraponderalitatea și obezitatea reprezintă nu numai un impact negativ asupra sănătății umane, ci și o povară specială în ceea ce privește consecințele sociale și economice pentru indivizi, familii, comunități și state. Factorii care duc la malnutriție într-un context global sunt sărăcia, accesul inadecvat la alimente de calitate adecvată, malnutriția pentru sugari și copii mici, acces slab la educație, sisteme de îngrijire a sănătății și apă potabilă, precum și schimbări în mediu, impactul climatului schimbarea calității și varietății alimentelor produse și, nu în ultimul rând, a crizelor umanitare și sociale prelungite.
Republica Slovacă și-a exprimat sprijinul pentru Declarația de la Roma înainte de conferința internațională INC2. Multe dintre activitățile sale se reflectă în prezent în programele naționale - care vizează în principal realizarea unei reduceri treptate a factorilor de risc din nutriție, care includ de ex. grăsimi totale, acizi grași trans, zaharuri și sare de masă și reducerea bolilor netransmisibile (BCV, cancer, diabet). Obiectivele și activitățile sunt identificate cu obiectivele și Sănătatea 2020 și obiectivele adoptate ale Declarației de la Viena privind nutriția 2013.
Declarația angajează statele:
elimina foamea, previne malnutriția și în același timp inversează tendințele care duc la supraponderalitate și obezitate;
creșterea investițiilor în intervenții eficiente pentru îmbunătățirea nutriției și nutriției umane;
îmbunătățirea sistemelor alimentare durabile pentru a satisface nevoile nutriționale ale oamenilor;
subliniază importanța alimentelor în strategiile și programele naționale;
consolidarea capacităților umane și instituționale de a aborda malnutriția, în special prin cercetare, dezvoltare și inovare;
promovarea cooperării între țări;
dezvolta politici, programe menite să asigure o dietă sănătoasă pe tot parcursul vieții;
îmbunătățirea situației oamenilor și crearea unui mediu propice alegerilor alimentare informate.