vitamina

La mijlocul secolului al XIX-lea, a fost descris un caz fatal, care ulterior a fost numit „anemie pernicioasă” sau „anemie malignă”. Cauza acestei boli a fost o deficiență severă de vitamina B, numită adesea „vitamina roșie”.

Originea și descoperirea substanțelor care conțin cobalt (vitamina B 12) - de ce are nevoie organismul

Cercetările biomedicale cu vitamina B12 au fost efectuate de oamenii de știință americani încă din 1926. Ulterior, în 1934, a câștigat Premiul Nobel pentru descoperiri unice în tratamentul anemiei pernicioase.

Efectul „vitaminei roșii” asupra corpului atât a adulților, cât și a copiilor este foarte greu de supraestimat. Vitamina B12 este un grup de substanțe care conțin cobalt (cianocobalamină, hidroxocobalamină, metilcobalamină și cobalamidă) care sunt implicate în funcțiile hematopoietice ale corpului uman. Deficitul (anemia) poate provoca multe probleme și poate perturba funcțiile întregului organism. Acestea duc la consecințe grave asupra sănătății. Și uneori până la moarte.

V 12 promovează producția de ADN, formarea fibrelor celulare, metabolismul normal în corpul uman. Este de neînlocuit în celulele cu ficat, piele și tractul gastrointestinal cu regenerare rapidă. Susține tensiunea arterială normală și imunitatea, sistemul nervos. Scade colesterolul. Are un efect regenerativ general asupra tuturor țesuturilor.

Structura chimică a vitaminei B 12 este foarte dificil de sintetizat în laboratoare. Este produs din microorganisme unicelulare (bacterii și arhee). Nici plantele, nici animalele nu sunt capabile să „producă” cobalamină (B12). Persoana primește B12 cu hrana animalului (carne, pește etc.) și lapte (brânză, brânză de vaci, smântână etc.) sau medical, în tratamentul oricăror boli.

De ce organismul are nevoie de vitamina B 12 - simptome de deficit și exces

Aveți grijă la anemie (anemie), care poate duce la multe boli, este foarte severă, dar unele simptome ale corpului ar trebui să vă alerteze și să trimită la un specialist.

O persoană cu o lipsă de vitamina B 12 în organism poate:

▪ să aibă un apetit prost;

▪ observați o creștere a nervozității;

▪ obțineți un răspuns lent.

În acest caz, depresia este frecventă. Sensibilitatea membrelor și furnicături. Tulburare de motilitate (coordonarea mișcării unui anumit grup de mușchi). Respirație scurtă în timpul mersului, coloană vertebrală severă, ritm cardiac crescut, piele palidă - motive serioase de îngrijorare.

Persoanele cu dependență de alcool sunt, de asemenea, expuse riscului.

Prezența paraziților (benzilor) în organism poate deveni o altă problemă a deficitului de vitamine.

Avitaminoza poate afecta femeile care iau pilule contraceptive și persoanele care iau medicamente hipnotice. Acestea perturbă microflora, care previne absorbția și asimilarea cianocobalaminei.

Există un flux de sânge cu „vitamina roșie”? Teoretic, totul este posibil, iar simptomele care pot face acest lucru sunt legate în principal de probleme ale pielii (urticarie), palpitații (tahicardie), perturbarea metabolismului purinelor (sinteza și degradarea purinelor). În practică, însă, acest lucru se întâmplă foarte rar. Deficitul de vitamine este cel mai frecvent la copii.

Capacitatea cianocobalaminei este absorbită și acumulată în celulele hepatice și apoi consumată lent în organism, deseori - salvând din lipsa acestei vitamine valoroase din organism.

Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că dacă beriberi este prezent, medicul vă va oferi o doză de șoc folosind injecții sau tablete și vi se va „furniza” doza necesară pentru următorii ani. Principala problemă este întreruperea absorbției în organism la 12 ani.

Factori care influențează vitamina B 12 (reguli de aplicare și asimilare a organismului)

Cianocobalamina este rezistentă la creșterea temperaturilor, este foarte solubilă în apă, are o culoare roșie, care se numește „vitamina roșie”.

Cea mai complexă structură a vitaminei este complexă și este digerată de organism. Este absorbit în ileon (partea inferioară a intestinului subțire), dar este produs într-o stare densă și, prin urmare, nu poate fi sintetizat și absorbit de un singur organism. O persoană primește vitamina B 12, în special cu alimente. Dar chiar dacă ai fi un fel de mâncare pasionat din carne și se pare că este posibil să elimini lipsa vitaminelor doar pentru tine și nu pentru fanii bucătăriei vegetariene, există totuși factori care împiedică absorbția cianocobalaminei.

▪ U 12 este puternic incompatibil cu vitamina C (acid ascorbic).

▪ Sărurile de metale grele în combinație cu B12 o vor distruge.

▪ restul vitaminelor B este complet incompatibil cu „vitamina roșie”.

▪ Lipsa ionilor de calciu din organism - problema absorbției.

▪ Prezența bolilor pancreatice nu contribuie la absorbția completă a cobalaminei.

▪ Este necesar să părăsiți tratamentul B 12 în timpul tratamentului cu antibiotice.

Și totuși există cei mai importanți „dușmani” din corpul uman care reduc șansa de a absorbi vitamina la aproape zero.

în primul rând - aceasta este o încălcare și schimbare a microflorei în intestinul subțire. Mediul fungic și de fermentare al intestinului este cauza avitaminozei umane multiple.

în al doilea rând, nematodele hrănite în principal cu vitamina B 12.

Cum se promovează vitamina B 12? La urma urmei, aplicația corectă este o garanție a rezultatului necesar. Răspunsurile sunt destul de simple. Dacă vi s-a administrat tratamentul prescris prin injecție (intramuscular, intravenos, intralum, etc.) și, pe lângă B12, vi s-au prescris și alte medicamente, este recomandabil să le amestecați. Este mai bine să alternați aportul de medicamente în momente diferite, în zile diferite.

Nu luați împreună cu medicamente care cresc coagularea sângelui.

Vi s-a dat o rețetă pentru uz oral, - excludeți citricele din dieta dumneavoastră. Nu vă lăsați purtați cu produsele cu vitamina C.

Unii medici susțin că tabletele nu dau același rezultat ca injecția subcutanată și intramusculară de B12.

Standardele de consum de vitamina B 12 și utilizarea lor corectă în alimente

Ratele zilnice de consum de substanțe care conțin cobalt:

▪ pentru copii - 0,4-1,8 micrograme;

▪ bărbați și femei - 2,4 micrograme;

▪ femeile însărcinate și care alăptează - 2,6-2,8 micrograme.

Consumul mediu uman este de 5-7 micrograme pe zi.

Alimente care conțin B12:

▪ Indicatori înalți: ficat de vită, carne de vită, carne de porc cu inimă de pui; carne de calmar;

▪ medie: hering și alte fructe de mare (crap, midii, creveți), curcan, carne de vită;

▪ Indicatori scăzuți: ouă, brânză de vaci, iaurt, lapte, smântână.

Aceste produse stochează perfect vitamina chiar și după gătit și congelat, astfel încât toată cantitatea necesară de substanțe care conțin cobalt intră în corpul tău fără modificări.

Consumul de vitamina B 12, persoanele care preferă bucătăria vegetariană, rămâne o problemă controversată. Ei susțin că această vitamină unică se găsește în algele marine (Spirulina) și poate înlocui consumul de produse de origine animală sunt incorecte. Prin urmare, persoanele cu această formă de nutriție ar trebui să-și „asculte” corpul într-un mod special sau să-și consulte medicul în această privință.