O supă care te încălzește și te încarcă cu vitamine. Supa delicioasă de sparanghel este o supă delicată.
Avem nevoie:
Evaluare: 3.3 din 5. Total 8 voturi.
Faceți clic pe stele pentru a evalua rețeta.
Abordare
- autor: Barbora Dujsikova Autentificare necesară ».
Tăiem sparanghelul în bucăți mai mici - vom salva 12 părți frumoase cu un cap pentru mai târziu. Se fierbe sparanghelul cu felii de cartofi în apă sărată.
După 15 minute de gătit, adăugați 12 capete de sparanghel și un cub de bulion. Gatiti timp de aproximativ 10 minute si culegeti cu grija toti mugurii din supa pe o farfurie. Adăugați brânza topită în oală și lăsați-o să se gătească acoperită câteva minute.
Cu ajutorul unui mixer manual, amestecați sparanghelul și cartofii în supă într-o cremă fină, la care adăugăm cu grijă smântâna și fierbem scurt. Condimentați cu vegetație, nucșoară măcinată, piper alb, busuioc sau pătrunjel tocat.
Împărțiți supa în farfurii și puneți două capete de sparanghel fiert în fiecare.