Trebuie să vă amintiți bilele de brânză de fructe ale bunicii presărate cu unt. Cu această rețetă aveți ocazia să vă întoarceți în copilărie și să vă răsfățați cu această bunătate, dar într-o formă mai sănătoasă.
Abordare
Aburiti grisul cu unt fierbinte si amestecati amestecul rezultat cu doua branza de ras razata marunt.
Se sare și se amestecă treptat ouăle.
Adăugați făină de hrișcă.
Vom reface temeinic aluatul.
Folosind o lingură, creați bile mici, pe care le fierbem într-o cantitate suficientă de apă sărată timp de aproximativ 7 minute. De îndată ce plutesc la suprafață, scoatem gloanțele. Pentru a fi siguri, vom tăia unul pentru test.
Prepararea sosului: Strângeți sucul din lămâie și lămâie într-o cratiță.
Tăiați vanilia pe lungime și tăiați fasolea, pe care o adăugăm la sucul de citrice. Gatiti impreuna scurt si presarati afine proaspete. Se toarnă împreună până când afinele se înmoaie.
Adăugați aproximativ două linguri de gem de afine și dacă sosul pare încă puțin dulce, condimentați-l cu puțin sirop de arțar. De obicei, însă, nu este necesar, sosul va fi în continuare destul de dulce. Dacă dorim o consistență mai groasă, putem adăuga puțin amidon de porumb. Vom găti totul împreună pentru o scurtă perioadă de timp. Se toarnă bilele peste sos, se presară cu brânză de vaci rasă și se ornează cu mentă proaspătă.