Chifteluțe fantastice cu dovlecei coapte pe o farfurie. Mai sănătos decât clasicii prăjiți și mai ușor pe stomac. Încercați-le cu sosul tradițional grecesc tzatziki!
Avem nevoie:
600 g carne tocată
2 - 3 dovlecei
2 oua
1 ceapă
3 - 4 căței de usturoi
2 PL piure de roșii
3 firimituri PL
sare și piper negru măcinat după gust
mentă și busuioc uscat
Abordare:
1. Se spală, se curăță de coajă și se dau dovleceii. Tăiați ceapa și usturoiul în bucăți mici. Se toarnă sucul din dovlecei și se amestecă cu carnea tocată împreună cu ceapa și usturoiul.
2. Adăugați pesmet, piure de roșii și ouă.
3. Se sare și se condimentează, apoi se amestecă bine.
4. Modelați chiftelele de dimensiuni medii și așezați-le unul lângă altul pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
5. Se introduce într-un cuptor preîncălzit și se coace timp de 20 de minute la 170 - 180 ° C.
6. Serviți chiftele la cuptor cu garnitura ta preferată sau cu salată. Sunt excelente în combinație cu sosul tzatziki grecesc tradițional.
Sos Tzatziki
Avem nevoie:
400 g iaurt grecesc
1 castravete
4 - 5 căței de usturoi
suc de 1/2 lamaie
o mână de mărar
sare, condimente după gust
Abordare:
Curățați și radeți castraveții, sare, amestecați și dați deoparte timp de 10 minute. Se amestecă iaurtul cu usturoiul și castravetele zdrobiți, se adaugă suc de lămâie, mărar tocat, se amestecă și se condimentează cu sare și piper. A se păstra la frigider pentru a se răci câteva ore. Poftă bună.