Fantastic pate de ficat de pui de casă cu un gust interesant de portocală. O rețetă rapidă și ușoară cu marca Good Kitchen. Incearca. Este cu adevărat uimitoare.
Îți place ficatul de pui? Sunt foarte populare pateurile făcute în casă? Pregătiți cu noi un pate de ficat de pui de casă cu un gust delicat de portocală. O delicatesă grozavă pe care trebuie să o încercați. Îți place, inspiră-te din Bucătăria bună.
Un pate de ficat simplu la care nu poți rezista
- Timp de pregatire: 20 de minute
- Numărul de porții: 2 cani mai mici (5-6 persoane)
Pateurile de casă sunt de neprețuit. Știi ce le adaugi, sunt fără trucuri inutile.
Astăzi, Bucătăria bună îți aduce o noutate, o rețetă dovedită pentru pateul de ficat din ficatul de pui. Simplu și tradițional cu marca Good Kitchen.
Fantastic pate de ficat cu portocale - mâncare simplă, rapidă, rapidă
(Pentru 2 cupe mai mici)
Ingrediente
- 1 după gust - sare
- 1 după gust - piper negru măcinat
- 1 după gust - curcuma
- 1 după gust - rasca zdrobită
- 100 g - unt
- 500 g - ficat de pui
- 1 buc - ceapa mai mare
- 1 linguriță - zahăr de cristal sau trestie
- 2 dl - frisca 33%
- 1 buc - portocaliu mai mare
- 1 după gust - cimbru uscat
- 0,05 dl - alcool (de ex. Caise, lichior, coniac)
Cum se prepară cu ușurință un pate din fripturi de pui - procedură de rețetă
Ingrediente: 500 g fripturi de pui refrigerate, 1 ceapa mai mare, 100 g unt, 1 portocala mai mare, 0,05 dl alcool (excelent este un caise, poate fi și un lichior, coniac), 2 dl de frișcă 33% smântână (sau mai mult, în funcție de consistență) a gusta: 1 linguriță de zahăr de cristal sau trestie, turmeric, piper negru măcinat, rasca zdrobită, cimbru - după gust, sare - după gust (sare până la final)
Sfat pentru tine
- Spălăm fripturile de pui, le uscăm, le îndepărtăm, le putem tăia în bucăți mai mici.
- Curățăm ceapa, o tăiem mărunt. Se prăjește în unt până când este sticlos, miroase frumos.
- Spălați portocala. Curățați coaja, tăiați-o, îndepărtați pietrele. Tăiați bucățile.
- Adăugați portocale feliate la ceapa prăjită, adăugați o lingură mică de zahăr după gust.
- Prajiti portocala impreuna cu ceapa, intr-adevar suficient cateva minute, sucul va fi redus.
- Adăugați fripturile, pe care le vom prăji pentru a le amesteca, devin palide.
- Condimentați fripturile cu piper negru măcinat, curcuma, rasca. Încă nu adăugăm sare.
- Pentru gust, adăugăm și cimbru uscat. Când ficatul este strâns, adăugați un pahar de alcool.
- Prajiti friptura de pui pentru a le pregati, dar pentru a le pastra suculente si nu uscate.
- Lăsați fripturile astfel preparate să se răcească puțin, așa că adăugați-le în mixer și amestecați.
- Adăugăm și restul de unt (aprox. 70 g) și frisca pentru a crea o masă suplă.
- Amestecăm bine. Adăugați frisca după cum este necesar, înmuiați frumos pateul.
Sfat bun pentru bucătărie: Puneți pateul de ficat de casă răcit cu portocală în cupe, închideți-l și păstrați-l în frigider pentru a se întări. A doua zi are un gust absolut uimitor, gusturile sunt frumos conectate.