alimentelor

Nutriționiștii sunt de acord că până la două treimi din dieta pe care o consumăm ar trebui să fie legume, fructe, leguminoase și cereale integrale. Desigur, vorbirea nu se referă doar la vegetarieni.

Potrivit gastroenterologului MUDr. Petr Minárik, ar trebui să monitorizăm densitatea alimentelor. El subliniază că tot ceea ce depășește 2000 kJ sunt așa-numiții. „Bombele cu calorii”. Cu toate acestea, o excepție sunt nucile, de exemplu. Pot fi consumate des, dar în cantități mici. Dezavantajul alimentelor bogate în energie este că sunt bogate în grăsimi și zaharuri și conțin puțină apă și fibre. Aceasta include tot ceea ce este nesănătos. Lista începe cu ciocolată, continuă cu fripturi prăjite sau pizza.

Cum merg alimentele cu densitate redusă de energie? Conform informațiilor lui Minárik, acestea conțin, de asemenea, multă apă și fibre. Avantajul lor este că ne satisfac și cu atât mai mult dacă conțin și proteine. Acest grup include legume proaspete, fructe și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

Dieta pe bază de plante cu fibre ajută, de asemenea, la prevenirea cancerului, protejează împotriva cancerului de colon în special - datorită vitaminelor, mineralelor și oligoelementelor pe care le conține. O dietă verde are un efect anticarcinogen și întărește sistemul imunitar.

Minárik recomandă, de asemenea, consumul de cereale integrale. Comparativ cu pâinea albă și pastele albe, ele eliberează energie lent și au, de asemenea, un indice glicemic mai scăzut. El subliniază: „Atenție, nu pâinea întunecată, ci cerealele integrale!” Multicereale și cerealele integrale nu sunt la fel. Aceeași regulă se aplică aici: cu cât mâncarea este mai întunecată, cu atât este mai sănătoasă. Orezul este, de asemenea, brun mai sănătos.

Conform celor mai recente informații, fitochimicele ajută și la prevenirea cancerului. Acestea sunt în mare parte conținute în broccoli, conopidă, varză, roșii, ceapă, usturoi, ardei, spanac, mazăre, fasole, linte, soia, porumb, cereale integrale și hrișcă. Fructele sunt citrice, struguri negri, mere, afine, zmeură, căpșuni, mure, piersici, coacăze și afine. Ciupercile, nucile, inul, caisele și semințele de floarea soarelui sunt, de asemenea, oncoprotectoare, precum și ciocolata de calitate cu un conținut de cacao de peste 70%, a declarat Minárik.

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.