Cultura japoneză este specifică nu numai pentru estetică, ci și pentru stilul de viață, inclusiv pentru alimentație.

frumuseții

Noi studii au arătat că japonezii trăiesc mai mult decât alte națiuni și, mai mult, la vârsta mijlocie sunt mult mai sănătoși decât americanii, dar și europenii. Ce este?

Avem multe de învățat de la japoneze despre secretele lor?

Unul dintre motivele pentru o viață mai lungă și o sănătate mai bună a japonezilor este consumul frecvent de alimente fermentate, în special pastă de miso, pe care le adaugă sushi, supe, sosuri și multe alte feluri de mâncare.

Japonezii adulți suferă mult mai rar de boli ale inimii și vaselor de sânge, ale tractului digestiv, boli respiratorii și chiar cancerul nu apare la fel de des ca în țara noastră. Ce alte alimente îmbunătățesc sănătatea japonezilor?

Sunt o sursă excelentă de acizi grași omega-3, care sunt responsabili pentru o inimă sănătoasă. Sprijină fluxul sanguin, beneficiază creierul, ochii și reduc inflamația. Peștele este bogat în seleniu, care este esențial pentru apărarea noastră antioxidantă și sistemul imunitar, vitaminele din grupul B ne ajută să menținem echilibrul chimic al creierului nostru.

Alge

Sunt bogate în minerale, inclusiv iod, zinc, magneziu, calciu, potasiu și alte zeci de oligoelemente de care avem nevoie pentru sistemul nostru imunitar, apărarea antioxidantă și sănătatea inimii.

Ceaiul Matcha

Matcha este un ceai verde praf tradițional făcut din frunze proaspete de arbore de ceai. Are un conținut ridicat al unui tip specific de flavanoli numiți catechine. Aceste substanțe protejează celulele corpului nostru de stresul oxidativ.

Legume murate

Legumele fermentate în mod tradițional sunt o sursă puternică de probiotice naturale. Acestea au un efect pozitiv asupra sănătății sistemului digestiv, ajută la digerarea și absorbția nutrienților din alimentele pe care le consumăm.

Ajutând la menținerea unui echilibru sănătos în flora intestinală, acestea susțin, de asemenea, sănătatea creierului și starea noastră mentală. Încercați kimchi sau alte tipuri de legume fermentate.