Tocanită de cremă japoneză nu numai pentru serile de iarnă.
Ingrediente
Abordare
Se fierbe sparanghelul (din care am rupt fundul de lemn) sau broccoli tăiat în trandafiri, se fierbe și se lasă deoparte în apă clocotită (2-3 minute).
Tăiați pulpele de pui în tăiței mai mici și prăjiți-le într-o oală cu puțin ulei.
Când se retrag, le scoatem și adăugăm ceapă o ceapă feliată, morcovi tăiați felii și cartofi tăiați cubulețe pe cercuri grosiere.
Prajiti aproximativ 5 minute si apoi turnati bulion fierbinte peste tot. Puneți puiul în oală, acoperiți-l și gătiți-l la foc mic timp de aproximativ 15 minute până când cartofii sunt moi.
Între timp, încălzim untul într-o cratiță, adăugăm făina și amestecăm sosul, pe care îl diluăm treptat cu lapte. Gatiti o bechamel groasa, turnati peste legumele fierte si gatiti totul impreuna pentru aproximativ 10 minute.
Condimentați gulașul cu sare și piper și, după ce îl lăsați deoparte, adăugați sparanghel sau broccoli.