BRATISLAVA - Inspecția oficială de sfârșit de an a alimentelor de origine vegetală și animală în magazinele noastre nu s-a dovedit a fi cea mai bună. Au fost identificate deficiențe în alcool, carne, brânză, nuci și miere. Cea mai mare amendă valabilă a fost de 23.500 EUR.

Administrația veterinară și alimentară de stat (denumită în continuare SEPS) din Republica Slovacă a publicat pe site-ul său oficial rezultatele inspecției alimentare oficiale din decembrie anul trecut, când inspectorii săi au efectuat 3.529 inspecții ale alimentelor de origine vegetală și animală (1.115 persoane juridice și 1.784 de unități). Din acest număr, 155 de inspecții au fost deficitare, au fost constatate în total 584 de deficiențe. Inspectorii s-au concentrat în principal pe magazinele mici și mijlocii, precum și pe hipermarketuri și supermarketuri.

mâncarea

Sancțiuni impuse pentru deficiențe identificate și amenzi blocate

„Au fost impuse 75 de amenzi totale în valoare totală de 1 592 EUR” afirmă ŠVPS SR cu faptul că alte neajunsuri identificate au fost soluționate în cadrul procedurilor administrative prin impunerea de măsuri și sancțiuni în conformitate cu legea relevantă. „Au fost impuse 26 de măsuri în procedura administrativă”, 96 de proceduri administrative au intrat în vigoare în perioada examinată. Amenzile au fost impuse în valoare de 112.450 EUR. Amenda medie a fost de 1.171,35 euro, cea mai mare amendă din decembrie a fost de 23.500 de euro.

Deficiențe selectate constatate în lanțurile de retail

Nucile de caju prăjite, sărate (150 de grame) nu erau adecvate consumului uman datorită aspectului, culorii și mirosului lor modificate, respingătoare.

Produsele cu o dată de expirare nu sunt marcate în mod specific cu aceste informații.

Au fost descoperite, de asemenea, șase tipuri de produse după data de expirare și 26 de tipuri de produse după data de expirare.

S-a constatat și reambalarea brânzeturilor deja reambalate. Etichetele vechi cu data de expirare 12/06/2018 au fost înlocuite cu etichete noi cu data de expirare 12/08/2018.

Legume cu fructe

Cartofi pentru consum soiul spălat târziu Belana, țara de origine Slovacia, a eșuat din cauza apariției putregaiului uscat, a deteriorării mecanice a cărnii (mai mult de 5 mm) și a petei gri și negre sub piele (22%).

Cartofi pentru consum soi Gala spălat târziu, țara de origine Lituania, nu a respectat aceleași deficiențe, cu excepția deteriorării mecanice.

Cartofii târzii, soiul Rosara, greutatea ambalajului de 10 kilograme, țara de origine Republica Cehă au fost, de asemenea, marcate ca nesatisfăcătoare.

Descrierea probelor selectate neconforme

Vinul alb sec de butoi 11,5% avea un gust impur după oxidare și o aromă străină.

Vinul semidulce alb de butoi cu 11%, pe lângă mirosul urât, avea gust de șoarece.

Pachetul PET de 5 litri al vinului nemarcat a arătat un gust și un miros de acid acetic.

Javorina červená, o băutură alcoolică mixtă, a arătat că s-a depășit cantitatea maximă admisibilă de acid sorbic (E 200): valoare găsită 267 mg/kg, limită max. 200 mg/kg.

Pe baza unui test chimic, bucățile proaspete de pui au avut un conținut total de apă de 3,46, cu o limită de 3,4.

Mierea mixtă de albine și mierea de hrișcă Jesenický (miere de flori) au avut o cantitate excesivă de hidroximetilfurfural.

Nucile de caju prăjite, sărate (150 de grame) au un aspect, culoare și aromă modificate, respingătoare. Potrivit autorității de inspecție, nucile au fost arse și murdărite.

Fileurile de cod din Alaska din amestecul acoperit, congelate, nu au respectat informațiile de pe ambalajul produsului. El a declarat că conținutul de carne de pește era de 69%, de fapt era de 57,8%.

Miedul Geraldine a prezentat simptome de afectare a calității datorate modificărilor mirosului, gustului (non-armonic, impur după șoarece). Informațiile privind conținutul de alergen și alcool lipseau din ambalaj.

Ficatul șopârlă își avea larvele de viermi rotunzi în propriul său ulei.

Pachetul de porc a arătat prezența Salmonella sp. în trei eșantioane incrementale din cinci.

Brânza de Aur Gouda (48 la sută) și brânza de oaie grasă Manchego, cu coacere grasă, au mucegai verde și alb la suprafață.