Este timpul să culeg mere, am copt un desert căruia nici cel mai mare gurmand nu poate rezista.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Aluat: Se amestecă gălbenușurile și zahărul în penis, adăugând treptat apă călduță și ulei. Se amestecă făina cu praful de copt și se amestecă în spuma de ou. Bateți albul până se înțepenesc și amestecați ușor în aluat cu un clocot. Tapetăm placa de 25x35 cm cu hârtie de copt.
Întindeți aluatul uniform pe farfuria pregătită. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți timp de 20-25 de minute.
După coacere, se lasă să se răcească.
Ingrediente pentru umplutură și cremă.
Umplutura de mere: Curățați și radeți merele. Adăugați zahăr, 250 ml apă și fierbeți timp de aproximativ 4-5 minute. În restul apei, amestecați budinca de pudră de vanilie și turnați peste mere. Gatiti o umplutura groasa de mere, care se lasa sa se raceasca. Scoateți hârtia de copt din corpul răcit, reglați părțile laterale și partea de sus a corpului. Presărați corpul cu o lingură folosind suc.
Răspândiți umplutura de mere și lăsați-o să se întărească în frigider.
Cremă de brânză de vaci: Combinați brânza de vaci și smântâna cu un mixer, amestecați zahărul. Conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pregătiți gelatina, care se amestecă în crema de brânză. Aplicați crema imediat pe umplutura de mere și lăsați tortul să se prăjească în frigider. Înainte de servire, tăiați felii sau cuburi. Se presară cacao cernută. Poftă bună.