S-au scris multe articole despre alimentele pentru diabetici. Multe sfaturi utile pot fi găsite pe Internet sau în reviste.

jumătate litru

Din acel număr de rețete, vreau să menționez una pe care cu siguranță nu o veți găsi pe Internet, deoarece este modificarea mea pentru o rețetă de internet.

Procedură: Se toarnă 3 căni de jumătate de litru de făină integrală și 1 ceașcă de jumătate de litru de făină de pâine simplă într-un castron, cu o mână de fulgi de ovăz și tărâțe de grâu./poate sau nu poate fi /. Adăugați 1 lingură de sare și semințe: susan, in, dovleac, floarea-soarelui. Între timp, pregătiți drojdia: La 1 cub de drojdie proaspătă (aproximativ 4 g) adăugați o linguriță mică de fructoză/zahăr din fructe/și aproximativ 3 lingurițe de lapte. Se amestecă și se lasă să se acreze. Adăugați drojdia finită în făină și procesați-o împreună cu 400-500 ml de lapte într-un aluat moale. Selectăm aluatul azim finit pe o farfurie și îl împărțim în 3 părți. Rulați fiecare parte într-un cerc și împărțiți-o în 8 triunghiuri cu un cuțit - mai întâi de sus în jos, apoi de la stânga la dreapta și cele 4 triunghiuri în jumătate. Se rostogolesc din partea mai largă spre mijloc. Așezați rulourile pe hârtie de copt pe o foaie de copt, frecați cu ou bătut și lăsați să fermenteze 30 de minute. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Dacă preferați o patiserie grasă, puteți adăuga 1 dcl de ulei sau unt. Am încercat și astfel de rulouri, dar rulourile fără grăsimi sunt mai potrivite pentru diabetici.

S-ar putea să spuneți că o puteți face când aveți timp. Nu cred că o dată la două săptămâni există o astfel de frecvență care ar fi imposibil de gestionat. La marginea acestui lucru, trebuie să menționez că „panificația” este hobby-ul meu. Mirosul de pâine se răspândește în toată casa și ajung deseori la ea. Gustul acestei produse de patiserie este influențat semnificativ de diferitele semințe care se adaugă aluatului.

Alte alimente care pot fi discutate ca fiind potrivite sau nepotrivite sunt orezul și cartofii. Orezul clasic decorticat este de fapt amidon și trebuie utilizat în conformitate cu compoziția sa. Cu toate acestea, există și orez pe piață, care este mult mai potrivit pentru diabetici, dar acestea sapă mai adânc în portofelul său. Orezul natural Basmati are un indice glicemic scăzut și este unul dintre orezele de cea mai înaltă calitate vreodată. Are un gust specific, trebuie să te obișnuiești și prețul este, de asemenea, mai mare. În magazinele naturiste puteți obține 500 de grame la 1,70 euro, în supermarketuri este mai scump.

În concluzie, se poate afirma doar că autodisciplina, pe care o avem și pe care nu o avem, este necesară pentru a gestiona diabetul. Sunt convins că dieta afectează în mod semnificativ starea de sănătate a diabeticilor.