Invitație foto la șase croaziere ...
Sfaturi pentru excursii de iarnă în familie ...
O călătorie atractivă pentru întreaga familie ...
Ce am citit în timpul blocării. Prin intermediul…
Dicționar ceh-slovac - mostre
Mostre din primul dicționar de gastronomie ceh-slovacă (uneori și interpretativ) Kuriatko v kastrůlku, autor Soňa Hudecová - Podhorná
taxă de înger taxă de înger Quantcast
- sună ca o măsură anti-criză
Ministerul Finanțelor, dar impozitul înger este plătit,
de când lumea face vin și băuturi spirtoase. De fapt merge
o scurgeri, scurgeri de lichid în timpul coacerii, depozitare
sau deschiderea unui vin spumant - atunci când pulverizați în toate direcțiile
bejlík
- este ascuns sub un nume special
delicatete simplă - agrișă
sâni fără piele, prăjiți scurt în unguent de gâscă
și apoi înăbușită ceapa, stropită cu bulion;
l-au pregătit mai ales în vecinătatea Pragei
cmunda potato baba, haruľa
- realizat în mod tradițional în formă de clătite
se pregătește în Republica Cehă și Slovacia; nu lipsește
în ea maghiran și usturoi. Mănâncă în regiunea Prácheň
cu toate acestea, preferă cmundu coapte într-un vas de copt și îi spun ei
„Chif de cartofi”. A câștigat cmunda lângă Pilsen
Traducere in engleza:
- acest grâu sau grâu-secară
patiserie, presărată cu fulgi de ovăz, boabe
sare sau rasca și-a primit numele în anii patruzeci
ani ai secolului al XVIII-lea - garnizoana de la Praga
Soldații francezi îl numeau german
pâine - adică „d‘Alemagne”. Nu știa asta la 21 de ani.
secolul se va coace fără gluten
frgál -
- Prajitura cu aluat acut muntean cu diametrul de
de asemenea, 30 cm și cântărește 600 g cu diverse
umpluturi dulci (prune, brânză de vaci),
mac, pere sau nuc) și presărat cu
firimitul era uneori copt cu smântână
varză sau sfeclă. În ciuda cuvântului frgál
inițial se referea la un „aushus” eșuat
plăcintă, este o delicatesă uimitoare și datorită celor de mai sus
este probabil ca tradiția de doi ani să fie inclusă
la produsele ștampilate UE cu denumire protejată
grundle grundle
- vino la Praga înainte de primul război mondial
război și nu mănâncă grundul Podskal prăjit acolo -
hamsii de peste mic? Nu este posibil!
antet -
- Ei bine, trebuia să fie un antet, nu
a inventat un „antet” - mâncare de Paște din Boemia de Sud
din pâine îmbibată, ouă și carne afumată,
condimentată cu urzică tânără. Acest „tocător”
acolo consumă cald cu salată de cartofi
ca fel principal; o cunosc undeva în Slovacia
ca o bunică de Paște
păros (găluște) -
- se pare că, cu o mâncare iubită ea
nu sunt limpezi de ambele părți ale râului Morava.
În Slovacia, cu siguranță nu gătește și nu abure „păros
găluște ", cehii nu pot fi de acord dacă vine
din Munții Giganților sau din Šumava și dacă
conform tradiției originalului - utilizați crud, gătit
sau ambii cartofi
Iuda Iuda
- bucuria postului - am putea scrie
la adresa lui Iuda și Iuda sub formă de covrigi,
potcoave sau împletituri. Le-au copt pe Green
Joi și au turnat miere - se presupune că a protejat
consumatorul în fața axului înțepă și șerpi
ciupind (dar numai dacă s-a ridicat cu găinile
și micul dejun înainte de răsăritul soarelui)
te dublezi -
- Mâncare valahă de tipul „ceea ce a dat casa”, v
în care nu trebuie să lipsească hrișca și zarurile afumate
carne. Bunicile îi adăugau adesea cartofi,
ciuperci și legume; unele rețete recomandă încă un amestec
fluturi, oase încrucișate, acoperire, kris
- când a fost cândva o persoană instabilă
bolnav, i-au spus că probabil a băut o sticlă de bere. Ide
despre o substanță formată în must de alcool slab
băuturi datorate drojdiilor dăunătoare
castravete castravete
- vultur de șah cu o coroană pe cap -
în același timp, un castravete ar putea fi mai potrivit pentru stema Znojmo.
Gastronomia cunoaște chiar Znojmo special
gulaș - ca de obicei, îmbogățit cu castraveți murați
fund supă hemoragică
- O poți recunoaște prin faptul că este neagră și pentru o vreme
probabil scârțâia undeva înainte de a servi
porc. Etnografii și lingviștii explică originea
denumirea sa din cuvântul „bump” - adică încă
amestecați în jur sau de la „țâțâ” care așeză condimentele
au bătut supa într-un mortar.
zâmbet tăiat, scânteie, claritate
- dacă vorbim despre bere, atunci claritatea ei aparține
printre criteriile oficiale ale concursurilor profesionale. Legate de
cu saturarea dioxidului de carbon a sucului
brânză de vaci, brânză de vaci brânză de vaci, brânză de vaci, cuarț
- Lingviștii slovaci obiectează,
dar iubitorii de această brânză nu foarte parfumată pentru el
ei preferă să spună brânza Olomouc decât ory
brânză de vacă. Sunt unice nu numai în ceea ce privește gustul și abraziunea,
dar și datorită conținutului redus de grăsimi (deși galben
dă impresia de grăsime). La particularitățile
Cu toate acestea, regiunea Olomouc le aparține nu numai
Producție de 500 de ani, dar și muzeu, restaurant
La Coufals din Loštice (încercați cheesecakes acolo
dulce) și kv quarglomat ’în felul mașinilor automate
pentru cafea sau dulciuri
piure pufos, miagané
- cartofi fierți care putrezesc,
poate fi numit și pufos, pufos, zdrobit,
zdrobit, zdrobit, pătat,
varza de varza
- Gastronomia din Boemia de Vest este mândră
"găluște de sticlă" interesante - butoi
varza trebuie amestecată cu aluatul (ca pentru slănină
bile) și cu smântână
žahour -
- sos de afine născut în sud
Boemia; chiar și cetățenii din Jindřichův Hradec
au numit-o „branhii” din cauza asta
Mostre din primul dicționar de gastronomie ceh-slovacă și slovacă-cehă (uneori și interpretativ)
Soňa Hudecová-Podhorná: Un pui într-o cratiță
Dicționarul gastronomic costă 7,00 euro, îl puteți comanda la tel. Nu. 0908 069 388, vă vom trimite prin ramburs, nu plătiți taxe poștale.