diferența

Mâncare ayurvedică este o metodă de sănătate și longevitate care a devenit recent populară. Și-a câștigat popularitatea nu numai pentru că este modernă, ci și pentru că funcționează. O parte integrantă a acestuia este un stil de viață sănătos.

Mâncarea potrivită nu numai că îți poate oferi suficientă energie, ci și îți curăță corpul de substanțe nocive și ajută la minimizarea problemelor de sănătate. Această metodă de mâncare, originară din India, folosește rețete vechi de mii de ani, bazate în principal pe orez, condimente și legume fierte sau fierte.

Ayurveda se bazează pe mâncarea potrivită, care este o necesitate pentru toate terapiile medicale. Conform acestei metode, dieta este principala și în același timp cea mai importantă formă de medicament din viață. La fel ca yoga, importanța este subliniată aici dieta vegetariana.

Dieta împarte mâncarea în funcție de șase gusturi:

  1. Sărat,
  2. dulce,
  3. ascuțit,
  4. acru,
  5. Fierbinte,
  6. amar.

Pe lângă gusturi, dieta este împărțită și în funcție de patru anotimpuri.

Borcan reprezintă un nou început în care natura prinde din nou viață. Este un moment pentru eliberarea excesului de energie, care se manifestă prin pierderea în greutate, dar, din păcate, și o întrerupere a forței de digestie, care provoacă o răceală sau gripă. Ayurveda recomandă să mâncați mâncăruri ușoare, proaspete și picante, cu legume cu frunze întunecate. Este, de asemenea, o idee bună să începeți să vă exercitați sau să vă detoxificați.

Pe parcursul leta corpul nostru și metabolismul din cauza lenei la temperaturi ridicate și trebuie să se răcească. Prin urmare, ar trebui să mâncăm mai puțin în această perioadă și să ne bucurăm de alimente ușoare și reci, cum ar fi fructe proaspete, orez, tofu, ceai de mentă. Dacă sunteți un iubitor de cofeină, Cafea ayurvedică este o chestiune firească.

Toamnă este precursorul iernii, în care începe vremea mai rece însoțită de vânt. Ca alimente adecvate sunt recomandate alimentele lichide, moale, grase sau calde, cum ar fi supa, pastele, cerealele integrale și legumele dulci.

ÎN iarnă o persoană sănătoasă poate digera o cantitate mai mare de alimente, datorită căreia poate face față mai ușor mâncării și mai grele. În lunile reci, mâncăm pur și simplu mai mult și ar trebui să ne concentrăm asupra cerealelor fierte calde, cum ar fi ovăz, orez și diverse supe. Ne putem bucura de lapte cald, miere și ceai cu masa noastră. Postul nu este potrivit în această perioadă.

Dacă ești un fan al alimentației sănătoase și crezi că este timpul să încerci altceva sau dacă începi să fii interesat de mâncarea sănătoasă, dieta ayurvedică este o metodă potrivită pentru tine.