Mancarea nedorita cauzeaza scaderea sperantei de viata in Statele Unite si in intreaga lume. Nu este un fel de anomalie ca primul război mondial combinat cu gripa spaniolă. Începem din 2015 această tendință de scădere. Când se va opri? Ce se întâmplă cu calitatea vieții noastre? De ce risipim inutil alimentele nedorite?

care

Bolile cronice sunt în creștere, dar conform estimărilor Organizației Mondiale a Sănătății, incidența acestora a crescut cu 57% între 2001 și 2020. Anterior, populației în vârstă i s-a reproșat creșterea incidenței bolilor cronice - întrucât cu cât trăiești mai mult, cu atât boala trebuie să se manifeste mai mult. Acum, însă, aceste opinii diferă.

Ce ar putea fi de vină? Cum puteți reduce probabilitatea de a dezvolta boli cronice? Ce alimente nesănătoase ne afectează?

Alimente nesănătoase și nutriție sănătoasă

Trăim în această tendință săptămânală trâmbițătoare, stresantă, predaminată, cu ciripit, bip, autoportret și nu sunt o lume grasă în această fotografie.

În calitate de nutriționist certificat, explic adesea oamenilor că o nutriție bună este legată de ceea ce nu mănânci și de ceea ce faci. În lumea dezvoltată de astăzi, suntem prea obosiți, dar subnutriți. Junk and Waste Meal a preluat conducerea. Acest lucru se datorează în mare parte faptului că ne ocupăm mai întâi de calorii și credem că păstrarea unei anumite cantități de calorii sub un anumit număr zilnic va avea grijă de toate. Și tot timpul ne lipsește adevăratul motiv pentru care mâncăm ca animalele: obținem nutrienți.

Dacă încercați să mâncați alimente nutritive - deși este învechit și mai greu de pregătit pentru standardele de astăzi - caloriile se vor îngriji de ele însele. Și, în cea mai mare parte, sănătatea ta poate face același lucru.

Dacă ești tipul de persoană care află mai întâi ce trebuie să nu mai facă (înainte de a începe ceva nou), atunci te afli în locul potrivit. Iată o listă cu trei alimente nutritive goale pe care ar trebui să le arunci și să te bucuri de alimente sănătoase adevărate, pline de substanțe nutritive. Alimentele nesănătoase nu au fost nici născute, nici cultivate, chiar dacă se prefac că sunt.

1. Nesănătoase Cereale foarte rafinate

Boabe foarte prelucrate și rafinate resp. Cerealele stau la baza multor alimente nesănătoase. Dacă le evitați, veți evita o mulțime de lucruri care nu ar trebui consumate cu adevărat.

Au foarte puțini nutrienți. De fapt, le lipsește valoarea nutritivă atât de mult încât li se adaugă vitamine și minerale sintetice. Acest proces se numește îmbogățire și, în trecut, a fost un pas necesar în lupta împotriva deficiențelor de nutrienți. Auzim adesea că suplimentele de vitamine și minerale nu funcționează, dar ar trebui să funcționeze fortificarea alimentară? Ciudat!

Trăim într-o lume dezvoltată a abundenței. O astfel de alegere! Când vine vorba de luarea deciziilor, ne înecăm literalmente în posibilități. Deci, de ce să căutați cereale foarte rafinate și alimente nesănătoase precum acestea, cum ar fi pâinea albă sau pastele, atunci când puteți opta pentru o dietă mai hrănitoare? Acest lucru se datorează faptului că nici măcar nu este vizual inestetic?

Grâul, secara, spelta, hrișca, kamut și alte boabe de modă veche sunt o alegere mai bună, mai ales dacă sunt făcute împreună cu drojdie acră și nu cu drojdie de brutar modernă, dar nesănătoasă. Fermentarea descompune substanțele nutritive, făcând nutrienții reali mai ușor de digerat și mai puțin susceptibili de a provoca probleme digestive. Deci, mergeți mai departe și încercați ceva nou! A doua opțiune este să eliminați complet cerealele din dietă (nu există încă un deficit de cereale).

Consumul de boabe de pâine încolțite (care se găsește într-un magazin de produse naturiste) sau germinarea boabelor acasă (înmuierea și apoi lăsarea lor să germineze pentru o zi) sunt modalități de a reduce substanțele chimice de protecție pe care le conțin plantele în ele, numite colectiv antinutrienți. Un exemplu este glutenul.

Dacă nu vă simțiți bine, vă recomand cu tărie să faceți acest lucru sau chiar să omiteți complet cerealele și, în cel mai bun caz, aflați despre îmbunătățiri pentru a preveni indigestia. Oamenii cu o sănătate și o imunitate bună se pot descurca (eu folosesc aceste suplimente pentru o imunitate excepțională). Pâinea încolțită este singurul tip care nu este garantat să provoace probleme digestive.

2. Zahărul adăugat nesănătos transformă alimentele în nesănătoase

Zaharul se adaugă la aproape tot ce mâncăm și bem. Nici măcar nu poți cumpăra unt de arahide care nu a fost schimbat de producător, deci nu poți înceta să îl consumi.

Consumul de zahăr adăugat - adesea ascuns în alimentele sub unul dintre cele peste 68 de nume diferite - este o modalitate excelentă de a câștiga în greutate sau a bolii.

Nu numai că adaugă o cantitate inutilă de energie în dieta dvs. pe care nu o ardeți - pat, mașină, birou, mașină, canapea, pat și în jur - dar vă perturbați sistemul hormonal de mai multe ori pe zi. Nu vrem să deranjăm nimic. Pur și simplu, această combinație creează adipozitate suplimentară (grăsime) și provoacă boli. Multe boli.

Evitați adăugarea de zahăr și evitați alimentele nesănătoase. Vera, o formulă simplă.

3. Uleiuri vegetale nesănătoase

Uleiurile vegetale extrudate au intrat în viața noastră în jurul anului 1910, când prelucrarea lor a devenit mai ieftină. Nu vă faceți nicio greșeală, aceste uleiuri aparțin tehnologiei alimentare, care nu ar fi trebuit să apară niciodată.

Dimpotrivă, aceste uleiuri par a fi nutritive, dar au adus cu ele riscuri pentru sănătate care depășesc orice beneficii. Un studiu publicat în British Medical Journal a constatat că înlocuirea grăsimilor saturate cu uleiuri vegetale crește mortalitatea din „toate cauzele” cu 62% și din cauza bolilor cardiovasculare cu 70%, comparativ cu martorii. Acest studiu este suficient de puternic pentru a demonstra cauza uleiurilor vegetale în comparație cu studiile dubioase ale diverselor „asociații” de sănătate și nutriție.

La începutul secolului al XX-lea, oamenii consumau zilnic grăsimi animale, iar bolile de inimă erau foarte rare. Până în 1950, bolile de inimă deveniseră cel mai mare ucigaș din Occident. În prezent este cel mai mare ucigaș din lume. Cu toate acestea, în țările dezvoltate, cancerul este în prezent principala cauză de deces, în parte datorită creșterii prevenirii, împreună cu îmbunătățirea tratamentului post-infarct care salvează mai multe vieți, deși are adesea consecințe durabile.

Din păcate, uleiurile vegetale sunt implicate în dezvoltarea cancerului. Un studiu efectuat la șoareci a arătat o dublă incidență la cei cărora li s-a administrat ulei vegetal în comparație cu cei care au primit ulei de pește. Un alt studiu pe rozătoare a arătat că uleiul de porumb previne procesul normal și sănătos de moarte celulară (apoptoză) și, ca urmare, dezvoltă cancer de colon.

Mai simplu spus, am o regulă: dacă uleiul provine dintr-un lucru care nu este evident gras, nu mâncați astfel de junk food - niciodată.

- Sticla aceea mare de plastic cu ulei vegetal din dulap? Aruncă-l afară sau ia un lanț de biciclete pe el! ”

Rapița oleaginoasă, uleiul de soia, uleiul de porumb, uleiul galben și margarinele, adesea hidrogenate și reîncălzite, nu sunt grase fără procese moderne. Datorită diferitelor procese tehnice, acestea sunt foarte ieftine și, desigur, disponibile peste tot.

Principala problemă a acestor uleiuri este că rare moleculele lor polinesaturate omega-6 sunt ușor deteriorate prin prelucrare extinsă. În plus, sunt vulnerabile atunci când sunt umplute în sticle și reacționează la oxigen și la lumina soarelui. Această deteriorare face ca moleculele să fie reactive și inflamatorii.

Uleiurile vegetale sunt un adevărat dușman - ne sunt vândute de parcă ne-ar face o favoare atunci când ne înjunghie de fapt în inimă și ne distrug din interior. Aceasta nu este mâncare și un punct. Nu mânca porcarea aia. Sticla mare de plastic cu ulei vegetal din dulap? ” Aruncă-l afară sau ia un lanț de biciclete!

Toate sunt deșeuri și mâncare junk

Dacă combinăm aceste trei lucruri - cereale foarte rafinate, zaharuri adăugate și uleiuri vegetale - vom obține ceva de genul unei gogoși. Conul de pin are toate zâmbete, delicios, moale și gustos, colorat și într-o cutie drăguță, de fapt este o mașină a timpului: o astfel de mâncare junk vă scurtează viața și calitatea.

Nu așteptați până luni sau luna viitoare sau post sau pentru noul an. Fă-o azi. Nu te mai trăda din viitor. Și Dumnezeu să te protejeze dacă aceste „delicatese” alcătuiesc mesele tale principale sau majoritatea meselor tale. Dacă da, înscrieți-vă la facultatea de medicină și găsiți o metodă pentru a minimiza impactul acestei junk food.

Întreabă-te ce rol joacă aceste alimente în viața ta. Asigurați-vă că mâncați alimente sănătoase, bogate în substanțe nutritive și, uneori, pregătiți singur ceva în bucătărie de la zero. Majoritatea diferitelor alimente semifabricate și ieftine sunt adesea doar triatloni ai acestor 3 alimente junk.

Imaginați-vă pe voi înșivă

Imaginați-vă în câteva luni. Ați eliminat cu succes aceste deșeuri din dietă și în sfârșit vă simțiți uimitor. Puteți purta blugi vechi pe care i-ați purtat pe mijloc (păcat că au găuri în genunchi și fund). Vei avea o piele strălucitoare, energie maximă, iar șeful tău va crede că ești cel mai bun. Pic!

Gunoaiele nesănătoase îți pot strica viața, dacă nu acum, atunci cu siguranță în viitor. Trăiți pe deplin potențialul dvs. și evitați consumul inutil de junk food!

Mancare nedorita, dinhrnutie și unchiul PS

Nu luați acest articol ca extremism nutrițional. Am descris junk food expresiv. Vei fi de acord cu mine că studiile și faptele nu sunt suficiente pentru majoritatea oamenilor. Pentru o lume mai sănătoasă și mai frumoasă, problemele trebuie evidențiate și cu emoții.

Aș fi ipocrit dacă aș susține că nu am mâncat niciunul dintre aceste alimente nesănătoase. Cu toate acestea, sunt mulțumit de mine, pentru că le mănânc minim, în cantități mici și foarte rar. Și vă recomand același lucru.