Științe ale naturii »Chimie

Mod de îmbarcare
Mănâncă chiar și după ora 17:00. Greșeala clasică este să nu mănânci după ora șaptesprezece. E o idee proastă. De exemplu, dacă te culci la unsprezece seara, ești fără mâncare timp de șase ore și apoi toată noaptea. Asta nu este bine.

dieta

4.1 Mic dejun
Aceasta este o necesitate. Mulți oameni îți vor spune „nu pot mânca pe stomacul gol, nu îmi vine, nu mi-e foame, nu am timp dimineața, trebuie să fug la serviciu”. Dacă vrem să avem succes în timpul zilei, trebuie să tragem suficientă energie dimineața. Oamenii care iau micul dejun regulat suferă de boli mai puțin cronice, trăiesc mai mult și se bucură de o sănătate mai bună. Pur și simplu, trebuie să mănânci dimineața.

4.1.1 Funcții pentru micul dejun
· Restaurează rezervele consumate noaptea - Corpul nostru se odihnește în somn, dar majoritatea organelor corpului nostru trebuie să fie active și să ofere funcții corporale continue. Inima, respirația și menținerea temperaturii corpului funcționează fără întrerupere. Toate acestea necesită suficientă energie. Pentru această activitate, organismul obține energie din glicogen (polizaharidă de stocare), care este stocată în ficat și se transformă în glucoză (zahăr simplu) pe timpul nopții. Dimineața, rezervele noastre de energie sunt semnificativ reduse și trebuie completate.

· Elimină senzația de rău și slăbiciune - Un mic dejun consistent ne va oferi suficientă energie, astfel încât să putem lucra eficient dimineața. Vom elimina senzația de rău și slăbiciune, adesea frecventă, pe care mulți oameni încearcă să o elimine cu o ceașcă de cafea. Acest sentiment determină o scădere a nivelului de glucoză din sânge. În mod normal, avem 80-100 mg de glucoză la 100 ml de sânge și, atunci când concentrația sa scade sub acest nivel, apar oboseala, slăbiciunea și epuizarea. Creierul nostru, fără glucoză, apă și oxigen, nu poate funcționa corect și are nevoie de o alimentare continuă a acestor trei substanțe pentru a funcționa.

· Acestea afectează performanța- O cercetare celebră din Iowa, publicată în 1962, a constatat că copiii care mergeau la școală fără micul dejun au redus puterea fizică, au redus rezistența la efort și au redus capacitatea de concentrare și învățare. Elevii care nu au luat micul dejun au fost mai puțin eficienți și atenți în jur de zece, drept urmare au primit adesea note mai mici la școală. Erau mai trecători, obosiți și mai expuși accidentelor decât studenții care luau micul dejun.

Din aceste cercetări, pare bine și benefic pentru un copil să meargă la școală numai după ce a primit cel puțin 20-25% din aportul zilnic de energie.

4.1.2 Eșantion ideal de mic dejun
Conform cunoștințelor actuale, micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. La micul dejun ar trebui să luăm cel puțin o treime din aportul zilnic total de energie. Ar trebui să fie bogate în alimente care furnizează energie și apoi în carbohidrați complexi complecși.
Acestea pot conține toate sau unele dintre următoarele grupe de alimente:

- fructe proaspete
- cereale integrale
- lapte sau iaurt
- nuci
- Fructe uscate
- suplimente nutritive naturale

Fructe proaspete
Fructele sunt o sursă excelentă și de neînlocuit de vitamine, minerale, enzime, fitochimicale rare și fibre pentru organism, care sunt esențiale pentru menținerea sănătății. Efectul său de formare a principiilor asupra organismului este, de asemenea, foarte important. Se recomandă să consumați cel puțin un citric (portocală, mandarină, lămâie, grapefruit) la micul dejun. Este, de asemenea, un obicei bun să mănânci cel puțin un măr înainte sau după micul dejun, deoarece este hrănitor, ușor de digerat și se combină bine cu alte alimente. Sunt potrivite și alte fructe de la banane la zmeură. De asemenea, putem consuma fructe proaspete sub formă de sucuri de fructe.

Cereale (grâu, ovăz, orz, secară)
Cerealele integrale sunt o sursă excelentă de energie de lungă durată pentru organism. Glucoza este eliberată treptat în sânge și nivelul său în sânge este menținut fără fluctuații inutile timp de câteva ore. Creierul are astfel un aport stabil și constant de energie, ceea ce ne mărește concentrația, performanța și bunăstarea. Cerealele sunt bogate în vitamine B, fibre, magneziu și multe alte minerale, care în mod ideal hrănesc și calmează sistemul nostru nervos și susțin metabolismul. Pâinea integrală este potrivită pentru micul dejun și putem mânca și alte cereale cu ea:

- fulgi fierți cu lapte (vacă sau soia)
- muesli (cu suc de fructe, lapte sau iaurt)

Făina de ovăz este foarte hrănitoare, digerabilă și gustoasă. Acestea conțin o mulțime de vitamine B, așa că le putem numi purtători de bună dispoziție. Se fierb fulgii în apă sau lapte timp de 10 minute, se îndulcesc cu miere și apoi se servesc cu felii de banană sau măr.

Nuci și semințe oleaginoase
Nucile, nucile, migdalele, semințele de dovleac și floricelele sunt „conserve naturale naturale”. Ar trebui să devină mâncarea noastră zilnică. Au un conținut ridicat de acizi grași nesaturați cu valoare biologică ridicată (acid linoleic și linolenic), care afectează favorabil creșterea corpului, formarea țesutului nervos, reînnoirea pielii, a părului și a unghiilor. De asemenea, acestea sunt bogate în calciu și fier, ceea ce ne avantajează oasele, mușchii și hematopoieza. De asemenea, au un conținut ridicat de proteine ​​biologic valoroase.

Potrivite sunt:
- migdale
- nuci
- alune de padure
- arahide
- mac
- semințe de dovleac
- seminte de floarea soarelui

O mână de nuci pe zi ajută la completarea mineralelor și la scăderea colesterolului din sânge.

Fructe uscate
Este foarte hrănitor, oferă organismului zaharuri naturale de mare valoare energetică, conține multe vitamine și minerale (vitamina A, magneziu, calciu, fier, potasiu, cupru) și va mulțumi fiecare celulă a corpului nostru.
Folosim: stafide, smochine, curmale, caise uscate, prune uscate

4.2 Ce se întâmplă dacă perturbăm digestia mesei principale
Dacă mâncăm bine dimineața, mâncarea bine mâncată și salivată ne va ajunge în stomac. Stomacul eliberează sucuri stomacale și începe digestia. Dacă digestia este neîntreruptă, sucurile gastrice și digestive procesează alimentele în medie 4-5 ore.

Cu toate acestea, dacă mâncăm ceva la două ore după micul dejun, atunci stomacul nostru nu va mai mânca prima masă. Începe un alt curs nou - și participă la el până când mâncarea este procesată ca micul dejun.

-Între timp, în stomac, alimentele care erau deja acolo încep să fermenteze și să se descompună.
-Prânzul va veni la această lucrare târzie. Petrecerea micului dejun și a zecea dimineață este din nou perturbată.
-Dacă mâncăm din nou ceva după prânz, ne va ajuta foarte mult să digerăm. Până seara, avem toate cursurile de mâncare într-o stare nedigerată.
În experimente, mâncarea a fost găsită în stomac, luată în urmă cu 12-14 ore, pur și simplu pentru că persoana în cauză a mâncat în mod repetat între mesele principale.