O dietă echilibrată nu este doar variată, ci și combinată în mod adecvat. Dacă sunteți un fan al unei diete împărțite, cu siguranță știți că secretul este să faceți mese fie din proteine, fie din carbohidrați, urmată de o altă masă neutră care poate fi combinată cu ambele. Principiul este practic simplu - nu combinați proteinele și carbohidrații într-o singură masă. Glucidele sunt digerate rapid, proteinele mai încet. Dacă sunt luați imediat, carbohidrații nu vor fi digerați în intestinul subțire, ci vor ajunge nedigerate în intestinul gros, ducând la fermentarea în intestine, și astfel la balonare, flatulență și senzații de plenitudine. Avem sfaturi utile pentru dvs. despre cum să combinați corect alimentele, astfel încât să vă placă și, în același timp, să vă beneficieze sănătatea.
2. Legumele și fructele sunt „neutre” - le puteți combina cu proteine și carbohidrați.
3. Nu combinați niciodată proteinele și carbohidrații în același aliment.
4. Evitați zahărul rafinat (dulciurile).
5. Consumați produse din cereale integrale în loc de alimente procesate (în principal făină albă și zahăr).
6. Pentru a finaliza corect procesul de digerare a unei mese, faceți pauze de aproximativ patru ore între mesele principale.
7. Nu combinați legumele și fructele într-un singur vas (nici măcar în sucuri - cu excepția morcovilor și merelor).
Deci, cum ar trebui să arate un aliment care este combinat corect?
De exemplu, pregătiți carne prăjită, prăjită sau la grătar pentru prânz, de preferință pui sau curcan sau pește și fructe de mare (proteine). În loc de orez sau cartofi (carbohidrați), tratați-vă cu o porție de salată de legume (neutră) ca garnitură.
Dacă aveți gust pentru carbohidrați, faceți risotto de legume, de exemplu. Legumele sunt neutre, iar orezul este un carbohidrat. Sau mâncați paste cu legume după gust 🙂