folosind

Salvarea dietei este dieta cea mai frecvent utilizată, care este urmată pentru bolile sistemului digestiv care necesită modificări ale dietei. Alegerea alimentelor într-o dietă economisitoare este ușor de salvat, ușor de digerat și poate fi servită mult timp.

Salvarea dietei este potrivit pentru tulburări funcționale ale stomacului, după o intervenție chirurgicală gastrică, pentru hiperaciditate gastrică, ulcer duodenal, pentru boli cronice ale vezicii biliare și pancreasului în repaus și pentru alte boli.

Economisirea dietei și a alimentelor permise

Supe - Îngroșați-le cu făină sau aluat prăjit uscat. Adăugați unt sau ulei proaspăt la masa finită.

Grăsimi - unt, ulei Hera, Juno

Carne - ar trebui să provină de la animale mai tinere, nu grase, îmbătrânite, tratate corespunzător. Potrivite sunt vițelul slab, carnea de vită, carnea de porc și mielul, puiul, porumbelul, curcanul, iepurele, peștele mineral de apă dulce și fileurile. Din carnea afumată putem folosi șuncă de pasăre, cârnați fini, cârnați fini sau de pasăre.

Gustări, sosuri, sosuri - îngroșați sosurile cu făină prăjită uscată sau pesmet, înmuiați-le cu smântână sau gălbenuș de ou. Adăugați unt în sosul terminat.

Atașamente - cartofi sub diferite forme (altele decât prăjite), paste, găluște, găluște.

Legume - legume tinere, sterilizate, congelate, uscate. O pregătim gătind, tocănind, servind ca sos sau ca salată (salată, morcov, sfeclă roșie, țelină cu mere). Acidificați salatele cu o infuzie ușoară de oțet, lămâie sau acid citric.

Fructe - mere coapte, cireșe, prune, caise, piersici, portocale, grapefruit, banane, loturi - proaspete sau compot.

Mese sau produse de patiserie fără carne - Potrivite budinci, budinci, taitei cu branza de vaci, pesmet sau gris, chifle, terci, terci de orez, fulgi de ovaz. Din produse de patiserie, recomandăm aluaturi tăbăcite, biscuiți, biscuiți, biscuiți etc.

Condimente - patrunjel, arpagic, frunze de dafin, maghiran, ardei rosu dulce,

in cantitati mai mici si rasca, marar, bulion din ciuperci uscate, ceapa intreaga sau vegeta.

Economisirea dietei și a alimentelor interzise

Carne - carne grasă, mezeluri (cu excepția șuncă, cârnați dietetici și păsări de curte sau muschi), căprioare, iepure, fazan, pește gras și acru, sardine, ochi, slănină afumată, greabe, cârnați, cârnați durabili, carne prăjită.

Legume - varza, varza, ardei verzi, varza murata, castraveti, usturoi, ridiche, gemuri, leguminoase.

Fructe - agrișe, coacăze, mure, rubarbă, curmale, smochine, nuci, maci.

Făină - aluat proaspăt, aluat Linz, foietaj, produse de patiserie prăjite.

Condimente - amestecuri iritante de condimente, piper negru, piper înțepător.

Băuturi - băuturi alcoolice, băuturi foarte calde și foarte reci, cafea neagră, creme congelate, înghețată.