De unde este el?

dieta

Dr. Feingold, specialist în alergii pediatrice, are teoria conform căreia copiii se nasc deja cu o predispoziție ereditară înnăscută la hiperactivitate. O dietă care exclude unul sau mai mulți aditivi poate fi utilizată și pentru alergii.

Esența dietei

Prin aditiv înțelegem că tot ceea ce adăugăm în mâncare este sare, ierburi, zahăr, oțet, condimente. Le împărțim în mai multe grupuri de substanțe care modifică aspectul alimentelor (coloranți alimentari), arome (arome, îndulcitori), conservanți chimici, emulgatori, stabilizatori, care extind durata de valabilitate a produselor.

Dieta este adesea utilizată pentru boli precum hiperactivitatea sau sindromul ADHD. Cu toate acestea, experții nu sunt unanimi în evaluarea eficacității acestora. Dieta este confirmată și de dovezi științifice, în tratamentul alergiilor alimentare sau intoleranței la un aditiv specific.

De ce nu (alegeți) această dietă?

În cazul alergiilor alimentare, excluderea aditivilor îi poate atenua simptomele. Problema legată de dietă este că reduce aportul de energie și elimină aportul de fructe și legume. În plus, produsele etichetate fără aditivi sunt scumpe. Oricine dorește să încerce o dietă ar trebui să consulte un specialist.

O atenție deosebită trebuie acordată copiilor și vârstnicilor.