Dieta în terapia anticoagulantă
Ea a scris MUDr. Lenka Liptáková, pe 22.12.2018, în categorie: Dieta de îmbarcare
Dieta terapiei anticoagulante se bazează pe presupunerea că există un aport echilibrat de anticoagulante și alimente care nu conțin factori excesivi de coagulare. Elementul principal al dietei în tratamentul anticoagulant este apoi o cantitate constantă de vitamina K fără fluctuații semnificative.
Dieta în terapia anticoagulantă orală
Anticoagulantele orale sunt un grup de medicamente din ce în ce mai utilizat, iar warfarina este utilizată aproape exclusiv în țara noastră pentru administrare pe termen lung. Scopul administrării acestor medicamente este de a reduce coagularea sângelui. Antidotul (substanță care anulează efectul) este vitamina K, care are efecte coagulante. Este necesar să reglați dieta pentru a asigura un aport stabil de această vitamină, dar pentru a preveni aportul excesiv și mai ales brusc de vitamina K în dietă.
(coagulare -/sânge/coagulare; coagulare - legată de coagulare; anticoagulant - care acționează împotriva coagulării)
Dieta terapiei anticoagulante orale și vitamina K
Vitamina K este una dintre vitaminele liposolubile. Există doar rezerve minime ale acestei vitamine în corpul uman și, pentru a evita fluctuațiile nivelului acesteia cu aportul alimentar diferit, este reciclată (reînnoită) în organism. Vitamina K este esențială pentru producerea proteinelor tisulare, este implicată în formarea masei osoase și în intestin conversia glucozei (zahărului din sânge) în glicogen (amidon de stocare). Este rezistent la tratamentul termic și depozitare, pierderile apar atunci când alimentele sunt expuse la lumina zilei. Cantitatea sa în alimente individuale variază în funcție de sezon și, de exemplu, conținutul de vitamina K din carne este influențat de hrănirea animalelor. Vitamina K este conținută în principal în alimentele de origine vegetală din legumele cu frunze. De asemenea, îl obținem din hrana animalelor, adică din carne și organe (în principal ficat și inimă) de bovine pentru sacrificare, păsări de curte și ficat de pește. De asemenea, este conținut, de exemplu, în gălbenușul de ou.
Dieta în terapia anticoagulantă orală și alcool
O doză sigură de alcool înseamnă 20-30 g de alcool, adică 0,5 l de bere de 10-12 grade, sau 2 dcl de vin (10-14% alcool) sau 0,5 dcl de distilat (40-50% alcool) pe zi.
Dieta în terapia anticoagulantă orală și principiile generale
Dieta recomandată atunci când se iau anticoagulante orale se bazează pe un aport stabil de vitamină K prin dietă și aderența acesteia ar trebui să prevină fluctuațiile aportului acestei vitamine. O dietă concepută corespunzător ar trebui să se bazeze pe principiile nutriției sănătoase și ar trebui să respecte orice alte recomandări dietetice pe care pacientul le urmează și pe baza obiceiurilor sale alimentare. Majoritatea alimentelor bogate în vitamina K pot fi confundate cu alimentele sărace în vitamina K. Este inadecvat reducerea consumului de legume și fructe și, astfel, aportul de fibre, vitamine și minerale. La fel de inadecvat este schimbul de carne albă (pui, curcan) cu carne de porc, care are un conținut mai mare de grăsimi saturate și colesterol. Uneori este dificil pentru un pacient să reconcilieze regulile de respectare a măsurilor dietetice (diabetic, fără gluten, dietă cu conținut scăzut de colesterol) cu principiile dietei în terapia anticoagulantă orală. În acest caz, cel mai simplu mod este să apelezi la un nutriționist și acesta este un terapeut nutrițional.